
Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.


Lieferzeit: 1-3 Werktage
Dieses 4-teilige Messerset ist aus 3CR13-Edelstahl gefertigt. Die Messer bieten eine hervorragende Balance aus Schärfe, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Dank des ergonomischen Griffs liegen sie komfortabel und sicher in der Hand und ermöglichen eine sichere und effiziente Nutzung – egal ob Sie Profikoch oder ambitionierter Hobbykoch sind.
+3 stuks? Klik voor een offerte.

Drie halen per kant en je mes is weer scherp. Twintig seconden werk.

Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.

Stap 2
Houd 15 tot 20 graden aan
Leg de hiel van het lemmet bovenaan tegen het staal, onder de hoek waarop je mes geslepen is. Constant is belangrijker dan exact.

Stap 3
Drie halen per kant
Haal het hele lemmet van hiel tot punt naar beneden, met licht gewicht. Wissel van kant, de voorkant iets vaker dan de achterkant.