Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.
Gyuto-Messer KOTAI
Lieferzeit: 1-3 Werktage
Das Gyuto ist das japanische Äquivalent des Kochmessers, handlich und ausgewogen für einen idealen Griff und in der Lage, alles außer Knochen und gefrorene Lebensmittel zu schneiden.
+3 stuks? Klik voor een offerte.
Beschreibung
Gyuto-Messer KOTAI
Angebot€100,00
Regulärer Preis€120,00 (/)
Zo gebruik je het
Drie halen per kant en je mes is weer scherp. Twintig seconden werk.
Stap 2
Houd 15 tot 20 graden aan
Leg de hiel van het lemmet bovenaan tegen het staal, onder de hoek waarop je mes geslepen is. Constant is belangrijker dan exact.
Stap 3
Drie halen per kant
Haal het hele lemmet van hiel tot punt naar beneden, met licht gewicht. Wissel van kant, de voorkant iets vaker dan de achterkant.
