Gyuto-Messer KOTAI

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Über das Gyuto-Messer

Das Gyuto ist das japanische Äquivalent des Kochmessers, handlich und ausgewogen für einen idealen Griff und in der Lage, alles außer Knochen und gefrorene Lebensmittel zu schneiden.

Verhindert Oxidation

Dieses Messer beschränkt sich nicht nur auf das Schneiden von frischem Brot; Auch beim Schneiden von Tomaten, Ananas, Wassermelonen, Braten oder sogar Kuchen bewährt es sich. Die Klinge ist aus 440C-Stahl geschmiedet, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Standzeit mit der optimalen Menge an Chrom zur Verhinderung von Oxidation kombiniert.

Ideale Balance

Der versteckte Vollerl – ein einzelnes Stück Stahl, das von der Klingenspitze bis zum Ende des Griffs verläuft – verleiht dem Schälmesser eine ideale Balance und außergewöhnliche Haltbarkeit.