Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.
Deckel Sous-Vide-Behälter | 12L
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Über den Sous-Vide-Deckel | 12 Liter
Mit diesem praktischen Sous-Vide-Deckel vermeiden Sie, dass Sie viel Wasser aus dem Sous-Vide-Wasserbad verlieren und es jedes Mal nachfüllen müssen. Ein perfekt passender Deckel für unsere 12-Liter-Sous-Vide-Wasserbehälter mit einer Aussparung, die für alle Sous-Vide-Sticks mit rundem Heizrohr bis ca. 65 mm geeignet ist. Durch die Verwendung eines Deckels entweicht weniger Dampf, sodass Sie weniger oft Wasser nachfüllen müssen und Ihr Wasserbad eine bessere Temperatur behält.
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Spezifikationen
Deckel Sous-Vide-Behälter | 12L
Angebot€28,00
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Zo gebruik je het
Drie halen per kant en je mes is weer scherp. Twintig seconden werk.
Stap 2
Houd 15 tot 20 graden aan
Leg de hiel van het lemmet bovenaan tegen het staal, onder de hoek waarop je mes geslepen is. Constant is belangrijker dan exact.
Stap 3
Drie halen per kant
Haal het hele lemmet van hiel tot punt naar beneden, met licht gewicht. Wissel van kant, de voorkant iets vaker dan de achterkant.
