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Kiritsuke-Messer aus Damaststahl KOTAI

Name: Kiritsuke-Messer aus Damaststahl KOTAI
Brand: KOTAI
SKU: KT-SG-001B-D
Price: 210.0 EUR
Availability: InStock

€210,00

Lieferzeit: 1-3 Werktage

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Entdecken Sie das Damascus Steel Kiritsuke, ein vielseitiges und prestigeträchtiges Kochmesser von 21 cm mit einer Klinge aus hochwertigem AUS-10-Stahl, perfekt für den Profikoch oder den begeisterten Hobbykoch.

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Beschreibung

Das Kochmesser Kiritsuke aus Damaststahl vereint die raffinierte Präzision japanischer Handwerkskunst mit der Robustheit westlicher Techniken. Traditionell den Köchen führender Küchen vorbehalten, symbolisiert dieses Messer nicht nur Fachwissen, sondern auch Status in der kulinarischen Welt. Die Klinge aus ultrascharfem und kohlenstoffreichem AUS-10-Edelstahl bietet außergewöhnliche Haltbarkeit und Oxidationsbeständigkeit. Der Griff aus Ebenholz und der versteckte Vollerl sorgen für perfekte Balance und einen angenehmen Griff. Jedes Messer wird komplett mit einer schützenden Bambus-Saya geliefert, was es nicht nur funktional, sondern auch zu einem ästhetischen Highlight in jeder Küche macht.

Spezifikationen

100 % handgefertigt
Ultrascharfer japanischer AUS-10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Versteckter Vollerl
Griff aus Ebenholz
Gewicht: 202g
Perfekt ausbalanciert
Rostfrei
Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) wird mit jedem Messer geliefert

Kiritsuke-Messer aus Damaststahl KOTAI

€210,00

Zo gebruik je het

Een Japans mes snijdt het best met een rustige haal. Zo blijft het ook lang scherp.

Stap 1

Snijd met een vloeiende haal

Laat het lemmet in één beweging naar voren of naar je toe door het product glijden. Niet hakken of wiegen, het gewicht van het mes doet het werk.

Stap 2

Kies een plank van hout

Snijd op hout, bamboe of kunststof. Glas, steen en borden maken de dunne snijkant in een paar halen bot.

Stap 3

Afwassen met de hand

Spoel het mes na gebruik af met warm water en een druppel afwasmiddel en droog het meteen. De vaatwasser is niet geschikt.

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