Kiritsuke-Messer aus Damaststahl KOTAI

Das Kochmesser Kiritsuke aus Damaststahl vereint die raffinierte Präzision japanischer Handwerkskunst mit der Robustheit westlicher Techniken. Traditionell den Köchen führender Küchen vorbehalten, symbolisiert dieses Messer nicht nur Fachwissen, sondern auch Status in der kulinarischen Welt. Die Klinge aus ultrascharfem und kohlenstoffreichem AUS-10-Edelstahl bietet außergewöhnliche Haltbarkeit und Oxidationsbeständigkeit. Der Griff aus Ebenholz und der versteckte Vollerl sorgen für perfekte Balance und einen angenehmen Griff. Jedes Messer wird komplett mit einer schützenden Bambus-Saya geliefert, was es nicht nur funktional, sondern auch zu einem ästhetischen Highlight in jeder Küche macht.

• 100 % handgefertigt
• Ultrascharfer japanischer AUS-10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
• Versteckter Vollerl
• Griff aus Ebenholz
• Gewicht: 202g
• Perfekt ausbalanciert
• Rostfrei
• Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) wird mit jedem Messer geliefert