Klassische Sinterklaas-Leckereien zum Selbermachen

Sinterklaas. Für viele weckt dieser Name ein Lächeln und vielleicht sogar nostalgische Erinnerungen an diese magische Jahreszeit. Sofort denkt man an den köstlichen Duft von Spekulatius und Kruidnoten, der durch die Küche zieht. Tatsächlich ist kein Sinterklaas-Fest ohne diese klassischen Leckereien komplett. Wie wäre es, wenn Sie dieses Jahr Ihre Backkünste unter Beweis stellen und diese traditionellen Köstlichkeiten selbst zubereiten? Es ist einfacher, als Sie denken, und die Zufriedenheit ist riesig, wenn Sie Ihre eigenen Kreationen probieren.

Der köstliche Duft von frischen Spekulatius

Fangen wir mit Spekulatius an. Dieses köstliche Gebäck symbolisiert den Nikolaustag und erfüllt Ihre Küche mit einem warmen, würzigen Duft. Spekulatius zuzubereiten ist nicht schwer, und wenn Sie ihn einmal selbst probiert haben, werden Sie nie wieder etwas anderes wollen.

Verwenden Sie die richtigen Spekulatiusgewürze – diese magische Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und mehr. Diese Gewürze verleihen den authentischen Geschmack. Vermischen Sie sie mit Mehl, Butter und braunem Zucker zu einem reichhaltigen und aromatischen Teig. Rollen Sie ihn aus, stechen Sie verschiedene Formen aus und backen Sie die Spekulatius goldbraun und knusprig. Sie werden merken, wie schnell sich Ihr Haus mit diesem unverwechselbaren Duft erfüllt.

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Kruidnoten: kleine, knusprige, mundgerechte Snacks

Als Nächstes auf unserer Liste? Kruidnoten (Ingwernüsse). Diese kleinen, knusprigen Leckereien sind ein fester Bestandteil der Sinterklaas-Feierlichkeiten. Sie eignen sich perfekt zum Teilen oder um sie ganz allein zum Kaffee zu genießen.

Kruidnoten (Ingwerplätzchen) zuzubereiten ist genauso einfach wie Spekulatiusplätzchen. Und zum Glück haben Sie die Zutaten wahrscheinlich schon zu Hause: Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und die unverzichtbaren Spekulatiusgewürze. Alles zu einem festen Teig verkneten und kleine Kugeln formen. Backen Sie sie und entdecken Sie, wie viel Geschmack in so kleinen Dingen steckt. Sie sind herrlich knusprig und lassen sich perfekt aufbewahren – falls überhaupt welche übrig bleiben!

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Gefüllte Spekulatius für einen zusätzlichen Verwöhnmoment

Möchten Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Erlebnis überraschen? Dann probieren Sie gefüllte Spekulatius. Dieses reichhaltige, weiche Gebäck harmoniert perfekt mit dem Aroma der Spekulatiusgewürze und einer köstlichen Mandelpaste.

Beginnen Sie mit dem gleichen Spekulatiusteig, fügen Sie aber eine Schicht selbstgemachtes Mandelmark hinzu. Rollen Sie zwei Teigschichten aus, bestreichen Sie diese großzügig mit Mandelmark und backen Sie das Ganze, bis ein köstliches Gebäck entsteht. Die Kombination aus dem würzigen Keks und der weichen Füllung ist unwiderstehlich. Es ist, als würde man von einer warmen Umarmung der Aromen umhüllt.

Buchstaben aus Blätterteig

Wenn Sinterklaas naht, dürfen Gebäckbuchstaben natürlich nicht fehlen. Diese mit Mandelpaste gefüllten Blätterteigrollen sind ein Klassiker. Und wusstest du, dass sie einfacher zuzubereiten sind, als du denkst?

Sie benötigen lediglich Blätterteig und Mandelpaste. Rollen Sie die Paste zu einem Teigfladen aus, formen Sie ihn zu einem klassischen Buchstaben und backen Sie ihn goldbraun und knusprig. Der Duft frisch gebackener Buchstaben verspricht einen wundervollen Abend mit Freunden oder Familie. Servieren Sie sie warm und freuen Sie sich über die strahlenden Gesichter, wenn Sie Ihren Lieben ein Stück anbieten.

Am Vorabend von Sinterklaas, wenn das Kaminfeuer knistert und der Duft selbstgebackener Leckereien die Luft erfüllt, wirst du entdecken, wie viel Freude etwas so Einfaches wie Backen bereiten kann. Teile deine Köstlichkeiten, deine Geschichten und genieße diese kostbaren Momente mit deinen Lieben.