Zelf een gezonde pizza bodem maken voor kinderen

Je zult het vast herkennen als ouder, de eeuwige strijd om je kinderen gezond te laten eten. Pizza is vaak een favoriet onder kinderen, maar je maakt je wellicht zorgen over de voedingswaarde. Stel je nu eens voor dat jouw kleintjes kunnen genieten van een heerlijke pizza, zonder de gebruikelijke berg vet en calorieën. Dat kan! Het bereiden van een gezonde pizzabodem is de eerste stap naar een voedzame maaltijd die je kinderen zullen waarderen. Hoe? Ik neem je mee door het proces.

 

Waarom kiezen voor een gezonde pizzabodem?

Wie zegt dat lekker en gezond niet samengaan? Vaak krijg je te horen dat voedingsmiddelen die goed smaken, niet gezond zijn. Onzin! Je hebt misschien het idee dat een gezonde pizza niet zo smakelijk kan zijn als die vette afhaal variant. Dat klopt niet en gelukkig zijn er talloze manieren om een voedzame pizzabodem te maken. Je kunt die calorieën en het ongezonde vet dus echt vaarwel zeggen. Door eenvoudige ingrediënten te gebruiken, geef je kinderen het beste van twee werelden: smaak en gezondheid.

 

Ingrediënten voor de perfecte pizzabodem

Laten we beginnen met de basis; welke ingrediënten heb je nodig voor een gezonde pizzabodem? Het begint met wat simpele vervangingen. Kies bijvoorbeeld voor volkorenmeel of speltmeel in plaats van wit tarwemeel. Deze bevatten meer vezels en zorgen ervoor dat de kinderen langer een vol gevoel hebben. Voeg vervolgens wat lijnzaad of chiazaad toe voor een extra boost van omega-3-vetzuren. En vergeet het water, een snufje zout en gist natuurlijk niet om het deeg zijn traditionele structuur te geven.

Wil je helemaal creatief te werk gaan? Denk dan eens aan bloemkool als basis. Dit klinkt misschien wat vreemd, maar bloemkool is een uitstekende koolhydraatarme optie die zich perfect leent voor een gezonde pizzabodem. Dit soort alternatieven houden de pizzabodem licht en voedzaam, ideaal voor de kleintjes.

[product=pizzaoven]
Met de Hendi pizzaoven bereid je eenvoudig perfecte pizza's in het comfort van je eigen keuken. 
[/product]

 

Het maakproces: stap voor stap

1. Start met het deeg

Meng je meel naar keuze met zout, gist en warm water. Begin met het kneden van het deeg totdat het glad en elastisch is. Laat het vervolgens rijzen op een warme plek voor ongeveer een uur.

[product=beslagkom]
Meng je pizza deeg in deze beslagkom!
[/product]

2. Groene kracht: bloemkoolbodem

Voor de bloemkoolbodem, maal de bloemkool fijn in een keukenmachine, kook het enkele minuten en laat goed uitlekken. Meng het vervolgens met eieren, kaas en wat kruiden naar wens voor extra smaak. Geen bloem nodig, perfect dus!

 

3. Rol het deeg uit

Als je deeg (of bloemkoolmengsel) voldoende gerezen is, rol je het uit tot de gewenste dikte. Gebruik bloem om te voorkomen dat het blijft plakken. Vergeet niet, een dunne korst betekent vaak krokanter en lekkerder!

 

4. Bakken en genieten

Plaats de uitgerolde bodem op een pizzaplaat of in een pizzablik in de oven voor zo'n 10 minuten voor het voorbakken. Dit zorgt ervoor dat de bodem straks niet zompig wordt wanneer je de toppings toevoegt.

[product=pizzaplaat]
Dankzij het slimme ontwerp en de hoogwaardige materialen bak je elke keer weer de perfecte pizza, precies zoals jij het wilt.
[/product]

[product=pizzablik]
Met dit pizzablik breng je de magie van een echte Italiaanse pizzeria naar je eigen keuken.
[/product]

[product=ovenwanten-katoen]
Het 350mm lange ontwerp zorgt ervoor dat niet alleen je handen, maar ook je onderarmen veilig zijn van onverwachte spatten en spetters.
[/product]

Toppings voor de kleintjes

Nu je de gezonde bodem hebt, draait alles om de toppings. Laat je kinderen zelf hun favoriete groenten kiezen zoals paprika, champignons of tomaat. Kinderen merken minder van de groente als ze betrokken zijn bij het kiezen en bereiden ervan. Denk verder aan kaas – kies eens voor zachte geitenkaas of mozzarella die laag in vet is. Rijk aan smaak en toch een gezonde keuze! Op deze manier worden groenten ineens een feestje.

 

Waarom het werkt

Wat maakt deze benadering succesvol? Doordat je gebruikmaakt van eenvoudig te verkrijgen ingrediënten en je kinderen betrekt in het bereiden van de pizza, verander je de eetervaring. Ze gaan de waarde van gezonde eetgewoontes meer beseffen omdat ze direct betrokken zijn. Tegelijkertijd zorg je ervoor dat ongezonde ingrediënten plaatsmaken voor voedzame alternatieven. Zeg vaarwel tegen de kant-en-klaar pizza’s die je zorgen geven. En hallo, gezonde, zelfgemaakte pizza!

 

Een blijvertje

Als dit niet de oplossing is voor gezonde maaltijden waar je kinderen van smullen, wat dan wel? De glimmende oogjes van blijdschap wanneer ze hun creaties uit de oven zien komen, dat is onbetaalbaar. Geen tegenzin meer bij het eten van groene ingrediënten die zo belangrijk zijn in hun dieet. En wie weet, misschien inspireert deze gezonde aanpak je om verder te experimenteren met andere traditionele gerechten. Probeer deze gezonde pizzabodem eens uit, en laat je verrassen door het resultaat. Wellicht dat je kind niet eens doorheeft dat het vandaag wel héél gezond eet. Dat is precies wat je nodig hebt, nietwaar?