Tagliatelle met zalm en spinazie: een verrukkelijke Italiaanse maaltijd!
De Italiaanse keuken is bekend om haar eenvoudige ingrediënten en rijke smaken. Van een goed bereide pasta kun je dan ook enorm genieten. Vandaag neem ik je mee naar een van mijn favoriete Italiaan...
Pesto tagliatelle: een culinaire reis naar de Italiaanse Rivièra
Ah, Italië! Het land van de fijne wijnen, zonovergoten landschappen en natuurlijk: de goddelijke keuken. Als er één gerecht is dat deze zinderende zomerse vibes belichaamt, dan is het wel de pesto ...
Geroosterde bloemkool met tahin
Bloemkool is een veelzijdige groente die zich heerlijk laat transformeren in de oven. Geroosterd krijgt het een diepe, nootachtige smaak die prachtig contrasteert met het romige van tahin.
Gevulde portobello champignons met geitenkaas
In dit recept combineren we het aardse van de portobello met het romige en licht zoute van geitenkaas.
Pompoensoep met een vleugje kerrie
Deze romige pompoensoep, met zijn rijke oranje kleur en een verrassend vleugje kerrie, combineert de zoetheid van pompoen met de warmte van specerijen.
Havermoutkoekjes zijn al generaties lang een favoriet in veel huishoudens. Deze knapperige variant brengt het beste van haver naar voren, met een goudbruine buitenkant en een heerlijke bite.
Alles wat je moet weten over sous vide koken