Wanneer je wilt uitpakken met broodjes is er eigenlijk maar één echte winnaar, de lobster roll!
Wil je een gezonde snack maken? Bereid dan eens sous vide radijs. Radijs heeft een licht pittige smaak en zit vol vitamine c. Ideaal dus voor in een salade of als snack.
Altijd al je eigen appelmoes willen maken? Met sous vide wordt dit super simpel!
Een super simpel basisrecept, maar oh zo lekker! sous vide kippendij met een huisgemaakte dry rub.
Geklaarde boter krijg je door boter te verhitten en vervolgens de eiwitten te scheiden. Zelf je boter klaren is met een sous vide apparaat vrij eenvoudig. We leggen je uit hoe het werkt!
Het kan lastig zijn om een prei een juiste garing te geven. De buitenkant is vaak te gaar terwijl de binnenkant nog hard is. Wil je prei de perfecte garing geven? Probeer eens de sous vide bereid...
Alles wat je moet weten over sous vide koken
