Warum einen Grill oder ein Backblech verwenden?
Grill und Bratpfannen sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu einem gleichmäßigen Garen der Speisen führt. Dadurch bleiben Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Zutaten optimal saftig und aromatisch. Darüber hinaus erzeugen die Rillen auf einer Grillplatte die charakteristischen Grillspuren, sodass Ihr Gericht nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch verlockend aussieht.
Arten von Grills und Grillplatten
- Gusseisenplatten:Diese Platten sind schwer und speichern die Wärme gut. Sie eignen sich perfekt zum Grillen von Steaks oder Gemüse, da sie eine köstliche Kruste bilden und das Essen gleichzeitig saftig halten. Sie bedürfen jedoch einer regelmäßigen Pflege, um Rostbildung vorzubeugen.
- Antihaftbeschichtete Platten:Diese Teller bestehen meist aus Aluminium oder Edelstahl mit Antihaftbeschichtung und sind ideal für Menschen, die eine einfachere Reinigung und weniger Fett wünschen. Allerdings sind sie auf lange Sicht weniger nachhaltig.
- Elektrische Grillplatten:Mit eingebauten Heizelementen bieten diese Platten die Möglichkeit, ohne Herd zu grillen. Sie eignen sich ideal zum Grillen im Innenbereich oder an Orten, an denen offenes Feuer nicht erlaubt ist.
Tipps zur Verwendung von Grill- und Backblechen
- Vorwärmen:Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, Ihren Grill oder Ihre Grillplatte vorzuheizen. Dadurch erhalten Sie perfekte Grillspuren und ein gleichmäßiges Garen.
- Wartung:Abhängig vom Material Ihrer Platte möchten Sie möglicherweise eine bestimmte Wartungsroutine befolgen. Beispielsweise müssen Gusseisenplatten regelmäßig geölt werden.
- Sicherheit zuerst:Benutzen Sie beim Umgang mit heißen Platten immer hitzebeständige Handschuhe oder Zangen. Und lassen Sie eine Kochplatte niemals unbeaufsichtigt.
Grillen und Backen für jede Jahreszeit
Glauben Sie nicht, dass Grillen nur etwas für den Sommer ist! Mit einem guten Grill oder Backblech können Sie das ganze Jahr über Grillspezialitäten genießen. Stellen Sie sich vor: gegrillter Kürbis im Herbst, saftig gegrilltes Hähnchen im Winter, Frühlingsgemüse mit den perfekten Grillspuren im Frühling und natürlich die Grillfavoriten für den Sommer.
Ein Grill- oder Backblech ist eine unverzichtbare Ergänzung für jede Küche und bringt den Geschmack und die Textur Ihrer Gerichte auf die nächste Stufe. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Koch oder jemand sind, der einfach gutes Essen genießt, die Vielseitigkeit und Funktionalität dieser Teller wird Sie nicht enttäuschen.
Häufig gestellte Fragen!
Sie haben Fragen zu Grill- und Backblechen? Sehen Sie sich hier unsere häufig gestellten Fragen an oder kontaktieren Sie uns!
Kann ich eine Grillplatte auf jedem Herd verwenden?
Ja, aber stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Größe und Form für Ihren speziellen Ofentyp wählen.
Wie reinige ich meine gusseiserne Grillplatte?
Verwenden Sie eine weiche Bürste und warmes Wasser ohne Seife. Trocknen Sie es vollständig ab und bestreichen Sie es anschließend mit einer dünnen Schicht Öl.
Warum klebt mein Essen an meinem antihaftbeschichteten Teller?
Dies kann passieren, wenn die Antihaftbeschichtung beschädigt wird. Verwenden Sie keine Utensilien aus Metall und vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, um die Lebensdauer der Schicht zu verlängern.
