Hausgemachte Pommes für Kinder

Als Elternteil möchte man seinen Kindern natürlich nur das Beste bieten, besonders beim Essen. Wir alle kennen das: Kinder betteln mit großen Augen um Pommes. Diese knusprigen, goldbraunen Pommes sind einfach unwiderstehlich. Doch oft plagt einen das schlechte Gewissen, weil die Pommes vom Imbiss nicht gerade die gesündeste Wahl sind. Zum Glück gibt es eine Lösung, die Eltern und Kinder gleichermaßen glücklich macht: selbstgemachte Pommes. Sie sind nicht nur oft gesünder, sondern man hat auch die Kontrolle über die Zutaten und kann die Zubereitung zu einem gemeinsamen Familienprojekt machen.

Warum hausgemachte Pommes?

Kinder lieben Pommes. Doch der hohe Salz-, Öl- und Zusatzstoffgehalt kann schnell zu einer Versuchung führen. Wenn Sie Ihre Pommes selbst zubereiten, haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten. Sie können sie mit weniger Öl frittieren und gesündere Fette verwenden. Ihre Kinder werden den Unterschied nicht bemerken, und Sie können beruhigt sein, während sie genießen.

Selbstgemachte Pommes frites bieten die Möglichkeit, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß es macht, mit Ihren Kindern Kartoffeln zu waschen und zu schneiden! Diese unterhaltsame Aktivität vermittelt ihnen gleichzeitig Wissen über Kochen und gesunde Ernährung. Sie lernen nicht nur, sich gesund zu ernähren, sondern auch, geduldig zu warten, bis ihre selbstgemachte Leckerei fertig ist.

Die ideale Kartoffelsorte

Nicht jede Kartoffelsorte eignet sich für perfekte Pommes. Gerade am Anfang ist die Wahl der richtigen Kartoffelsorte entscheidend. Mehligkochende Kartoffeln wie Russet-Kartoffeln sind die beste Wahl. Sie werden außen knusprig und innen weich. Ein Tipp: Weichen Sie die Kartoffeln in kaltem Wasser ein. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt, und Ihre Pommes werden noch knuspriger.

Nachdem Sie nun wissen, welche Kartoffeln am besten geeignet sind, geht es weiter mit dem nächsten Schritt. Schneiden wir die Pommes frites.

Perfekte Pommes schneiden

Du hast nun die richtigen Kartoffeln ausgewählt. Jetzt geht es ans Pommesschneiden. Achte darauf, dass alle Stücke ungefähr gleich groß sind. So garen sie gleichmäßig, und niemand mag rohe Pommes. Hättest du lieber dicke Pommes oder dünne Streifen? Du hast die Wahl!

Ein Pommes-Schneider kann in der Küche schnell zum unverzichtbaren Helfer werden. Damit lassen sich mühelos gleichmäßige Stücke schneiden. Haben Sie kleine Köche zu Hause? Sie können beim Vermengen der Pommes mit Öl und Gewürzen helfen. Das macht nicht nur mehr Spaß, sondern fördert auch die Feinmotorik.

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Knuspriges Backen

Ihre Pommes sind geschnitten und jetzt können Sie sie frittieren. Oder möchten Sie sie lieber fettärmer zubereiten? Dann probieren Sie doch mal Ofenpommes oder Pommes aus der Heißluftfritteuse. Der Vorteil der Heißluftfritteuse liegt darin, dass sie den Ölverbrauch minimiert. Die Pommes werden schön knusprig und das mit deutlich weniger Fett.

Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius vor. Beträufeln Sie die Pommes frites mit etwas Öl und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Paprika. Verteilen Sie die Pommes gleichmäßig auf einem Backblech, sodass sie vollständig mit Öl bedeckt sind. Backen Sie sie etwa 25–30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.

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Lernen durch Spielen

Die Küche kann ein toller Ort für Kinder sein, um zu lernen und zu experimentieren. Selbstgemachte Pommes sind ein gutes Beispiel. Dabei können Sie ihnen gesunde Kochtechniken beibringen und ihnen erklären, warum es wichtig ist, bewusst zu essen. Sie können auch die Gewürze variieren und sie herausfordern, ihre eigene Dip-Sauce zuzubereiten.

Denkt daran, in der Küche immer auf Sicherheit zu achten. Bewahrt scharfe Gegenstände außerhalb der Reichweite von Kindern auf und beaufsichtigt alle, die mit heißen Oberflächen hantieren. Am wichtigsten ist aber, dass ihr gemeinsam Spaß habt.

Guten Appetit!

Wenn die Pommes goldbraun und knusprig sind, ist es Zeit, das gemeinsame Werk zu genießen. Haltet Ketchup, Mayonnaise oder vielleicht einen selbstgemachten Joghurt-Dip bereit. Seht, wie eure Kinder stolz strahlen, wenn sie ihre selbstgemachten Pommes in die Soße tunken. Sie werden glücklich sein, und ihr werdet es auch sein!