Selleriesalat: einfach, frisch und überraschend!

Jeder kennt diese Tage, an denen man Lust auf etwas Frisches und Knackiges hat, das den Gaumen verwöhnt. Vielleicht haben Sie schon mal von Selleriesalat gehört? Vielleicht auch nicht. Wie dem auch sei, heute nehme ich Sie mit auf eine kulinarische Reise, um dieses unterschätzte Gemüse neu zu entdecken!

Was ist Sellerie?

Sellerie, auch bekannt als weißer Sellerie, ist ein knackiges, wasserhaltiges Gemüse, das häufig in Suppen und Eintöpfen verwendet wird. Aber dieses vielseitige Gemüse verdient definitiv auch eine Hauptrolle in Salaten!

Warum ein Selleriesalat?

Nahrhaft	Sellerie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, Vitamin C und Kalium.
Kalorienarm	Für alle, die auf ihr Gewicht achten, ist Sellerie mit nur 16 Kalorien pro 100 Gramm eine hervorragende Wahl.
Flüssigkeitszufuhr	Dank seines hohen Wassergehalts ist es eine perfekte Quelle für Flüssigkeitszufuhr an heißen Tagen.

Rezept: Selleriesalat mit Apfel und Walnüssen

Zutaten (für 4 Personen)

• 5 Stangen Sellerie, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Äpfel (vorzugsweise eine frische Sorte wie Granny Smith), in dünne Scheiben geschnitten
• 50 Gramm Walnüsse, grob gehackt
• 50 Gramm Rosinen
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel Mayonnaise (oder Joghurt für eine leichtere Variante)
• 1 Teelöffel Honig (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsmethode

1. Zubereitung : Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dadurch wird das Braunwerden verhindert und ein erfrischender Geschmack erzielt.
2. Mischen : Sellerie, Walnüsse und Rosinen zum Apfel in die Schüssel geben.
3. Dressing : In einer separaten Schüssel Mayonnaise und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
4. Serviervorschlag : Verteilen Sie den Salat auf Tellern und genießen Sie diese erfrischende Köstlichkeit!

Selleriesalat mit Apfel und Walnüssen bietet eine köstliche Balance aus Knackigkeit, Süße und einer leichten Schärfe. Er ist nicht nur gesund, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das Sie unbedingt wiederholen möchten. Probieren Sie ihn noch heute und lassen Sie sich begeistern!