Sous vide
Klassiek gemarineerde garnalen. Deze marinade is perfect te combineren met de sous vide bereiding.
Wie kent het niet. Zalm. De roze en smaakvolle vis. Vele mensen zijn bekend met het feit dat vrijwel alle vis, ook zalm, snel overgaar wordt. Niet met zalm sous vide koken!
Alles wat je moet weten over sous vide koken