Maiskolf

Sous vide maïskolven zijn super makkelijk om te maken! We serveren de maïskolven met een huisgemaakte kruidenboter.

Auteur	Givan
Personen	4
Temperatuur	83
Gaartijd	1 uur
Prep tijd	15 minuten

Ingrediënten

• 4 maïskolven
• 250 gram ongezouten roomboter
• 2 tenen knoflook
• peper
• zout
• paar takjes peterselie
• 1 theelepel chiliflakes
• halve citroen
• parmezaanse kaas (garnering)

Bereiding

Voorbereiding

Laat de boter op kamertemperatuur komen. Stel het sous vide apparaat in op 83 graden. Kruid de maïs met peper en zout en vacumeer de maïskolven.

Garen + BBQ

Gaar de maïskolven 1 uur op 83 graden. Haal vervolgens de kolven uit de zak. Optioneel kun je de maïskolven even grillen op een grillplaat of bbq voor een grillrandje.

Kruidenboter

Prak de boter fijn. Voeg wat zout en peper toe en snijd de peterselie fijn. Mix deze samen met de boter en chiliflakes. Hak de knoflook in kleine stukjes en voeg deze ook toe. Serveer deze op de warme maïskolven met wat geraspte parmezaanse kaas en citroensap, eet smakelijk!

[product=ebook-sous-vide-recepten]
Bestel hier het e-book met sous vide recepten
[/product]

Gebruik deze producten

[product=sous-vide-bak-met-deksel]
Handig voor dit recept
[/product]

[product=ivide-circulator-stick-2-0]
Perfect voor dit recept!
[/product]

[product=vacuumzakken]
Geschikt voor sous vide koken
[/product]

[product=grillplaat-voor-inductiekookplaten]
Geschikt voor dit recept!
[/product]