Salades

Quinoa salade met verse kruiden

quinoa-salade-met-verse-kruiden

Eeuwenlang hebben oude beschavingen zich gevoed met de wonderkorrel die quinoa is. Rijk aan voedingsstoffen en boordevol smaak, is quinoa het canvas waarop we vandaag een meesterwerk schilderen. Op smaak gebracht met verse kruiden, van de diepte van koriander tot de frisheid van munt. En als de fijne tonen van citroen zich vermengen met de aardse tonen van de quinoa, wordt het een dans van smaken die zowel nostalgisch als nieuw aanvoelt. Een salade die zowel voedzaam als verrukkelijk is.

Auteur Suzanne
Personen 4
Gaartijd 8 tot 10 minuten
Prep tijd 10 minuten

 

Ingrediënten:

  • 200 gram quinoa
  • Verse kruiden (peterselie, koriander, munt)
  • 1 citroen
  • 3 eetlepels extra virgin olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: geroosterde aubergine
  • Optioneel: handje vol feta

Bereiding:

  1. Quinoa: Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
  2. Kruiden: Hak de verse kruiden fijn en snijd de knoflook in kleine stukjes.
  3. Mengen: Meng de quinoa met de kruiden, citroensap, olijfolie, zout en peper.
  4. Optioneel: Voeg optioneel de geroosterde aubergine en feta toe.

[product=wiegemes]
Handig voor het snijden van verse kruiden
[/product]

Volgende lezen

groene-salade-met-citroendressing
gestoomde-broccoli-met-knoflook-citroen

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.