Dranken

Gerookte old fashioned

Gerookte-old-fashioned-

De old fashioned is een klassieke cocktail met whiskey als belangrijkste ingrediënt. Met de smoking gun brengen we de klassieke cocktail naar een nog hoger niveau, en geven we het een smokey flavour!

[product=smoker-pakket]
Haal alles in huis voor dit recept
[/product]

Auteur Hannah
Prep tijd 20 minuten

 

Ingrediënten:

  • 60 ml bourbon whiskey
  • 10 ml suikersiroop
  • 1 gr houtmot
  • ijsblokjes
  • schijfje citroen
  • 2 druppels angostura bitters

Bereiding:

  1. De old fashioned: Schenk de whiskey in en voeg de suikersiroop toe. Voeg vervolgens 2 druppels van de angostura bitters toe.
  2. Roken: Vul de smoking gun of rookpistool met houtmot. Plaats de cocktail onder de rookstolp en zet het apparaat aan. Vul de gehele stolp met rook en zet het apparaat uit. Laat staan voor circa 10 minuten. Haal de stolp eraf en voeg ijsklontjes toe aan de cocktail. Maak af met een schijfje citroen. Vergeet niet te roeren, en geniet!

     

Tip: hoe meer ijs je toe voegt, hoe langer het duurt voordat het ijs smelt. Meer ijs zorgt dus niet direct voor een waterige smaak.

    Volgende lezen

    Sous-vide-bavette
    Sous-vide-venkel

    Laat een reactie achter

    Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.