Stap 1
Zet de punt op de plank
Houd het staal verticaal met de punt op een snijplank of doek. Zo blijft het stabiel en werk je van je lichaam af.
Homakase
✔ Voor 11:00 op een werkdag besteld, vandaag verzonden
✔ Veilig betalen met o.a. iDeal, creditcard, Bancontact
✔ Gratis verzending vanaf € 100,- (NL)
✔ Levertijd: 1-3 werkdagen
Ontdek de wereld van 'omakase' in de setting van je eigen keuken. "Homakase", een unieke twist aan de traditionele omakase ervaring, vertaalt zich in het bereiden van chef-waardige sushi thuis. Fotograaf Oof Verschuren, wiens naam synoniem staat voor hoogwaardige culinaire fotografie, neemt je mee op een gastronomische reis. Na jaren van verfijning in de kunst van sushi maken, onthult hij zijn geheimen, technieken en passie.
+3 stuks? Klik voor een offerte.
Beschrijving
Specificaties
Homakase
Aanbiedingsprijs€38,99
Normale prijs (/)
Zo gebruik je het
Drie halen per kant en je mes is weer scherp. Twintig seconden werk.
Stap 2
Houd 15 tot 20 graden aan
Leg de hiel van het lemmet bovenaan tegen het staal, onder de hoek waarop je mes geslepen is. Constant is belangrijker dan exact.
Stap 3
Drie halen per kant
Haal het hele lemmet van hiel tot punt naar beneden, met licht gewicht. Wissel van kant, de voorkant iets vaker dan de achterkant.
