Stap 1
Laat het vlees rusten
Laat gebraden vlees vijf tot tien minuten rusten voordat je snijdt. Zo blijft het sap in het vlees en niet op de plank.


✔ Voor 11:00 op een werkdag besteld, vandaag verzonden
✔ Veilig betalen met o.a. iDeal, creditcard, Bancontact
✔ Gratis verzending vanaf € 100,- (NL)
✔ Levertijd: 1-3 werkdagen
Ervaar precisie en comfort met dit ham- en zalmmes uit de Kitchen Line serie. Dit mes is speciaal ontworpen voor het snijden van delicaat vlees en vis, met een uitzonderlijke scherpte en een ergonomisch handvat voor een comfortabele snijervaring. De geavanceerde balans en het dunne, flexibele lemmet stellen je in staat om moeiteloos en nauwkeurig te snijden.
+3 stuks? Klik voor een offerte.

Een lang, smal lemmet voor dunne, gelijkmatige plakken.
Stap 1
Laat het vlees rusten
Laat gebraden vlees vijf tot tien minuten rusten voordat je snijdt. Zo blijft het sap in het vlees en niet op de plank.
Stap 2
Snijd tegen de draad in
Zoek de richting van de vezels en snijd er dwars doorheen. Elke plak wordt daardoor malser.
Stap 3
Eén lange haal per plak
Gebruik de hele lengte van het lemmet en trek het mes in één haal door. Niet zagen, dan blijven de plakken strak.