Gyuto mes KOTAI

Voorkomt oxidatie

Dit mes beperkt zich dus niet alleen tot het snijden van vers brood; het zal ook zijn waarde bewijzen bij het snijden van tomaten, ananas, watermeloenen, gebraden vlees of zelfs cakes. Het lemmet is gesmeed van 440C-staal, een eersteklas staal dat een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantleven combineert met de optimale hoeveelheid chroom om oxidatie te voorkomen.

Ideale balans

De verborgen volledige doorn - een enkel stuk staal dat van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat loopt - geeft het schilmes een ideale balans en uitzonderlijke duurzaamheid.