Maak een sous vide geïnfuseerde rum met koffie, die je vervolgens in verschillende cocktails kunt gebruiken.
| Auteur | Hannah |
| Personen | 4 |
| Temperatuur | 60 |
| Gaartijd | 20 minuten |
| Prep tijd | 10 minuten |
Ingrediënten
- 500 ml rum
- 1 tl kruidnagel
- 1 limoen
- 1 citroenschil
- 2 el koffiebonen
- espresso
- suikersiroop
- ijsblokjes
Bereiding
Mixen
Mix de rum, kruidnagel, limoenschil, citroenschil en de koffiebonen en plaats deze in een vacuümzak met vochtstrip. Gaar 20 minuten op 60 graden. Verwijder vervolgens alle ingrediënten met een zeef.
Cocktail
Je kunt de rum nu gebruiken in een lekkere cocktail. Dit is een voorbeeld maar je kunt hier zelf mee experimenteren. Schenk een laagje van de gemixte rum in een cocktailglas en mix met een espresso en suikersiroop. Top af met een ijsklontje.
Gebruik deze producten
Samen koken we slimmer
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.