Voordelen van een waterontharder voor de horeca

Je herkent het misschien wel: een koffiezetapparaat dat om de haverklap ontkalkt moet worden. Of glazen die dof uit de vaatwasser komen. En dan die combi-steamer die steeds trager lijkt op te warmen. In veel horecazaken is hard water een stille kostenpost.

Wat als je dat probleem bij de bron kunt aanpakken? Niet door telkens te ontkalken of te repareren, maar door kalk geen kans te geven. Een waterontharder is dan niet zomaar een gadget – het is een slimme investering die loont op de lange termijn.

 

Wat is hard water eigenlijk?

Hard water bevat een hoge concentratie calcium- en magnesiumionen. Wanneer dit water wordt verhit, slaan die mineralen neer en vormen ze kalkaanslag. Die aanslag zie je terug op verwarmingselementen, leidingen, ventielen en sproeiers. Vooral apparaten die werken met water of stoom – denk aan koffiemachines, vaatwassers, ijsblokjesmachines en combi-steamers – hebben hier last van.

 

Minder kalk = minder schade

Kalkaanslag werkt als een langzaam groeiende barrière. In een koffiemachine zorgt het voor verstoppingen. In een combi-steamer vermindert het de efficiëntie van verwarmingselementen. En in een vaatwasser leidt het tot strepen op glazen. Met een waterontharder verwijder je de kalkvormende mineralen nog vóór ze schade kunnen aanrichten.

• Minder onderhoud
• Minder reparatiekosten
• Een langere levensduur van je apparatuur
• Je investeert dus niet alleen in betere prestaties, maar ook in rust in je hoofd.
• Smaakbehoud

Water is niet zomaar een ingrediënt. Het is de basis van koffie, thee, soep, stoom en sauzen. Hard water beïnvloedt de smaak van je producten. De mineralen in hard water kunnen bittere of metalen tonen veroorzaken, vooral bij koffie en thee. Door te werken met zacht water proef je verschil. Koffie wordt ronder en zuiverder van smaak, thee krijgt meer diepte en gestoomde gerechten behouden hun pure karakter.

[product=waterontharder-horeca]
Met een waterontharder geef jij kalkaanslag geen kans. Zo blijft je apparatuur langer in topconditie én blijft de kwaliteit van je gerechten constant hoog.
[/product]

 

Minder schoonmaakwerk

Kalk hecht zich niet alleen aan machines, maar ook aan kranen, spoelbakken en glaswerk. Zacht water voorkomt die aanslag, waardoor je minder hoeft te schrobben. En dat betekent: tijdwinst, minder schoonmaakmiddelen én een hygiënischere uitstraling.

In de horeca draait alles om efficiëntie. Elk uur telt, elke handeling kost geld. Waarom zou je tijd verspillen aan het boenen van kalksporen?

 

Besparen op energieverbruik

Kalk werkt als een isolerende laag. Hoe meer kalk, hoe meer energie je apparaat nodig heeft om water op te warmen. Dat zorgt niet alleen voor langere opwarmtijden, maar ook voor een hogere energierekening. Een waterontharder houdt je apparatuur efficiënt en je verbruik laag. Zeker op de lange termijn merk je het verschil in je kosten.

[product=zouttabletten]
De Hendi zouttabletten zijn speciaal samengesteld voor gebruik in onthardingssystemen. Ze helpen bij het voorkomen van kalkaanslag en dragen bij aan een hygiënische werking van de installatie.
[/product]

 

Praktisch in gebruik

De meeste horeca-waterontharders zijn compact, eenvoudig te installeren en gebruiksvriendelijk. Ze kunnen bijvoorbeeld tussen de waterleiding en je apparaat worden geplaatst. Afhankelijk van het model kunnen ze honderden tot duizenden liters water ontharden voordat regeneratie nodig is. Regenereren doe je met een simpele zoutoplossing, zonder chemicaliën of ingewikkeld gedoe.

En nog iets belangrijks: tijdens de regeneratie moet het aangesloten apparaat even uitgeschakeld zijn. Dat is iets om rekening mee te houden in je planning, maar het is een kleine moeite vergeleken met de voordelen.

 

Welke variant past bij jou?

Of je nu één koffiemachine hebt of een complete professionele keuken runt, er is altijd een waterontharder die past bij jouw capaciteit. Kleine modellen (8 liter) zijn perfect voor bars of koffiezaken. Middelgrote (12 liter) voor lunchrooms of kleinere keukens. En grotere modellen (16 liter) voor restaurants, cateringbedrijven of situaties met meerdere aangesloten apparaten.

Samengevat, dit levert een waterontharder jou op:

• Minder onderhoudskosten
• Langere levensduur van je apparatuur
• Lagere energierekening
• Constante en betere smaak
• Minder schoonmaakwerk
• Compact en eenvoudig te installeren
• Duurzame keuze voor de toekomst

 

Jij weet hoe belangrijk water is in de keuken

Water gebruik je overal. Om te spoelen, te stomen, te koken, te zetten. Hoe zachter het water, hoe zuiverder je basis. Een waterontharder is daarom geen overbodige luxe, maar een slimme zet. Voor je apparatuur, voor je smaak, en voor je portemonnee.

Wil je weten welke waterontharder het best bij jouw zaak past? Bekijk de modellen op Souvy.nl of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.