Rijstgerechten voor kinderen

Als ouder wil je natuurlijk dat je kinderen goed eten. Dat kan soms een uitdaging zijn. Kinderen zijn vaak kritisch als het om eten gaat en het kan een hele kunst zijn om hen aan de eettafel tevreden te krijgen. Maar stel je voor, een gerecht dat niet alleen voedzaam is, maar ook hen in verrukking brengt. Rijst biedt daarin een goede uitkomst. Niet alleen veelzijdig maar ook heerlijk, rijstgerechten kunnen zowel jong als oud bekoren. Hoe krijg je je kinderen zover om met smaak rijst te eten?

 

Waarom rijst?

Je vraagt je misschien af waarom rijst zo'n goede keuze is voor kinderen. Ten eerste is rijst ontzettend veelzijdig. Het kan als bijgerecht of als hoofdingrediënt worden gebruikt. Daarnaast is rijst mild van smaak, waardoor het een ideale basis vormt voor tal van heerlijke smaakcombinaties. En vergeet de voedingswaarde niet: rijst is een goede bron van koolhydraten, wat een belangrijke energiebron is voor actieve kinderen. Bovendien is het glutenvrij, wat het geschikt maakt voor kinderen met coeliakie of een glutenintolerantie.

[product=rijstkoker-stoomkookfunctie]
De Hendi Profi Line rijstkoker met stoomfunctie is de perfecte keuze voor wie op zoek is naar veelzijdigheid en efficiëntie in de keuken. 
[/product]

 

Maak het aantrekkelijk

We weten allemaal dat het oog ook wat wil. Kinderen zijn hier misschien nog gevoeliger voor dan volwassenen. Probeer kleuren toe te voegen op het bord. Denk aan gele rijst met saffraan, groene rijst met spinazie of een kleurrijke groentemix die je over de rijst strooit.

 

Verrassende variaties

Het is een misvatting dat rijst maar eentonig is. Met een beetje creativiteit kun je de meest uiteenlopende gerechten op tafel toveren. Enkele ideeën?

 

Groenterijst met kip

Een simpel maar smakelijk gerecht: groenterijst met stukjes kip. Gebruik verse groenten zoals paprika, wortel en courgette. Snijd ze in kleine stukjes en bak ze samen met de kipfilet in een koekenpan. Voeg de gekookte rijst eraan toe en meng goed. Het resultaat? Een maaltijd vol smaken en met een fijne bite.

 

Romige risotto

Risotto kan ook bij kinderen in de smaak vallen. De romige textuur gecombineerd met de zachte smaak kan veel kinderen verleiden. Voeg stukjes kaas toe voor extra romigheid en eventueel wat erwtjes of spinazie om het gezond te houden. Vergeet niet om te blijven roeren zodat het goed gemixt is en lekker romig blijft.

 

Zoete rijstpudding

Voor een twist maak je een zoete rijstpudding. Ideaal als dessert of een stevig ontbijt. Kook rijst in melk en voeg een beetje suiker toe. Een snufje kaneel of vanille kan de smaak nog verder verrijken. Serveer de rijstpudding eventueel met wat vers fruit. Zo verras je je kinderen met een voedzame zoete verrassing.

 

Betrek je kinderen

Kinderen vinden het vaak leuk om te helpen in de keuken. Het maakt hen trots en vaak eten ze dan ook graag wat ze zelf hebben helpen bereiden. Laat ze helpen met het afwegen van de rijst, roeren in de pan of het toevoegen van ingrediënten. Door ze op deze manier te betrekken, krijgen ze meer enthousiasme voor het eten.

 

Smaken ontdekken

Laat je kinderen verschillende kruiden en specerijen ontdekken. Probeer voorzichtig wat kruiden toe te voegen aan je rijstgerechten. Zachte smaken zoals komijn, kurkuma of een vleugje bouillon kunnen de rijst net dat beetje extra geven waardoor het aantrekkelijker wordt.

 

En het allerbelangrijkste...

Geduld. Als je kind niet direct enthousiast reageert op de nieuwe rijstgerechten, geef niet op. Smaak is een kwestie van wennen en ontwikkelen. Het kan een aantal pogingen kosten voordat een kind iets nieuws accepteert. En tijdens dat proces is het belangrijk om geduldig en positief te blijven.