Leer hoe je tofu perfect kunt marineren voor maximale smaak. Ideaal voor wokgerechten, salades en BBQ.
Waarom vinden we de umami van zeewier lekker?
Ontdek waarom umami uit zeewier zo verleidelijk is en leer meer over de wetenschappelijke en culinaire redenen achter onze liefde voor deze smaak.
Waarom vinden we de scherpte van wasabi lekker?
Ontdek waarom de scherpe kick van wasabi ons aanspreekt en welke biologische en culturele factoren hieraan bijdragen.Ontdek waarom de scherpe kick van wasabi ons aanspreekt en welke biologische e...
Waarom vinden we het umami van miso lekker?
Ontdek waarom het heerlijke umami van miso zo onweerstaanbaar is en leer over de wetenschap achter deze unieke smaak in onze nieuwste blog.
Marinade voor varkenshaas sate
Maak een heerlijke marinade voor varkenshaas saté. Kruidig, mals en perfect voor de BBQ. Maak een heerlijke marinade voor varkenshaas saté. Kruidig, mals en perfect voor de BBQ. Maak een heerl...
Ontdek hoe je zelf zoetzure saus maakt. Heerlijk bij Aziatische gerechten en snacks.
Alles wat je moet weten over sous vide koken
