Wartmann Cooker

Over dit sous vide apparaat

Om te voorkomen dat er tijdens de sous vide bereiding warmte verloren gaat, is het van groot belang om de pan goed af te sluiten. Een deksel met uitsparing voor het apparaat is daar de perfecte oplossing voor. Onze sous vide bakken zijn speciaal gemaakt voor de Wartmann Cooker. 

Verwarmen tot 20 liter

Met zijn 1300 Watt is deze sous vide cooker in staat om tot 20 liter water te verwarmen en te circuleren tot wel 95 ºC. Dit is genoeg om bijvoorbeeld 40 eendenborstjes of wel 30 biefstukken tegelijk te bereiden! Een grote hoeveelheid tegelijkertijd bereiden wordt zo wel héél makkelijk.

Koken zonder zorgen met de Wartmann Cooker

Door het alarm en de ingebouwde timer weet je precies wanneer je eten klaar is. Het apparaat geeft een melding zodra het water op temperatuur is, zodat het gerecht erin kan. Zodra het eten lang genoeg gegaard is, geeft het apparaat weer een melding. Zo wordt je gerecht altijd precies goed gegaard!

Nauwkeurig op 0.5 °C

De temperatuur van de cooker is tot op 0.5 °C nauwkeurig. Hierdoor kan er sous vide gekookt worden op de temperatuur van jouw voorkeur.

Duurzaam ontwerp

Het onderste deel van het apparaat - dat in aanraking komt met water - is gemaakt van roestvrijstaal, en zal dus niet gaan roesten. Is schoonmaken hierdoor onnodig? Nee. Door de kalk in het leidingwater zal er na een aantal keer gebruik een kalkaanslag ontstaan op het apparaat. Maar geen zorgen! Deze aanslag kan makkelijk verwijderd worden met het ontkalkingsmiddel van Souvy.