Tillbaka till översikten

Kyckling sous vide

En enkel kycklingwrap, men med en kulinarisk twist. Detta på grund av tillagning av kycklingen sous vide. Du kan inte uppnå ett mer mört resultat. Tillsammans med krispig isbergssallad med den fylliga fetaosten, vass rödlök och så klart den saftiga och smakrika sous vide-kycklingen. hmm. Denna inpackning är god, snabb och enkel att ta med sig. Wraperna är idealiska för en sommarpicknick i parken. Att variera med detta recept är oändligt. Låt oss veta i kommentarerna vad du tycker är de bästa kombinationerna med kycklingwraps!

Ingredienser

  • 4 kycklingbröst
  • 4 wraps
  • 100 gr fetaost
  • 1 Rödlök
  • 8 gr tikka Masala
  • 50 gr Smör
  • isbergssallad
  • Peppar
  • Salt

Förberedelse

  1. Ställ in Souvy Cooker på 64 °C

    Ta en behållare, panna eller sous vide-behållare och fyll den med vatten. Ställ in sous vide-enheten på 64 °C grader och låt vattnet värmas upp.

  2. Marinera kycklingen

    Gnid in kycklingen med tikka masala kryddblandningen och smaka av med salt och peppar. Lägg kycklingen tillsammans med en klick smör i de återförslutbara sous vide-påsarna .

  3. Garn

    Placera sous vide-påsen i vattenbadet och ställ in timern på minst 60 minuter.

  4. Linda upp det!

    När timern har gått av, ta bort kycklingen från sous vide-påsen. Det är sedan upp till dig om du serverar kycklingen varm eller kall. Skär kycklingbröstet i skivor och bygg din wrap som du tycker passar. Tänk till exempel på majs, chilipeppar, färskost, pesto eller ruccola.