Om oss

Underbara ingredienser, fantastiska dofter och överraskande smaker. För Souvys sous vide-specialister är matlagning lika med erfarenhet. Matlagning handlar om så mycket mer än att bara ställa något på bordet. God mat är inte bara bränsle för kroppen, utan också för sinnet. För oss är att äta bra och hur vi lagar dessa måltider en stor del av våra liv. Vi har fullt upp med att laga mat dag ut och dag in. Funderar och testar sedan i köket hur vi kan göra saker ännu bättre. Om vi har lärt oss något de senaste åren så är det att man med bra råvaror och tillagningsmetoder även kan göra fantastiska rätter i sitt eget kök. Vi är säkra på att du kan äta lika bra hemma som på en fin restaurang.

Sous vide-pionjärer

Varje kock höjer ribban högre och högre. Det gör vi också och i vårt sökande efter matlagningstekniker för bästa resultat kom vi i kontakt med sous vide-matlagning utomlands, ibland även kallad vakuummatlagning. Vi blev omedelbart djupt imponerade av de resultat vi uppnådde. Gång på gång uppnådde vi perfekt färdighet. Och det utan ansträngning. Vår förvåning var därför stor när det visade sig att det inte fanns någon prisvärd sous vide-utrustning till salu i vårt eget land. Det är därför vi var det första holländska företaget som tog sous vide till Nederländerna för sex år sedan. Det har varit vårt mål att göra denna professionella matlagningsteknik tillgänglig för konsumenter. Krävande husmanskockar som strävar efter det allra bästa slutresultatet. Enligt vår mening har vi lyckats med Souvy.

Upplev sous vide-matlagning

Sous vide-matlagning handlar om precision. Varmvattnets temperatur måste hållas konstant under en längre tid. Av ingrediensen – till exempel en god köttbit, fjäderfä, fisk eller grönsaker – genom att ge det tid att laga sous-vide kommer kärnan att nå den optimala temperaturen. Med denna enkla teknik säkerställer du alltid den perfekta maten, som en professionell kommer att säga.

Kvaliteten på sous vide-pinnen, men även den övriga utrustningen spelar en mycket viktig roll för det maximala resultatet som du kan uppnå. Det är därför vi bara arbetar med holländska leverantörer. På så sätt kan vi vara säkra på att produkterna som säljs i vår webshop alltid är av bästa kvalitet.

Vi lämnar inget åt slumpen. Eftersom vi själva kan oss runt i köket använder vi även alla våra produkter själva. Vi vet att de gör vad de måste göra och det är därför vi står bakom våra produkter. Vi kan därför berätta allt om det. Efter succén med Souvy kunde vi inte motstå att ta det ett steg längre. Vi utvecklade en ny plattform full av information och recept riktade till blenders och slowjuicers, kallad Superblenders . På så sätt kan vi, förutom den perfekta matlagningen, även förverkliga en hälsosam livsstil.

Köp sous vide-utrustning

Om du vill veta mer om våra sous vide-produkter, vänligen kontakta oss. Vi finns tillgängliga varje dag fram till 22.00 för att ge dig råd eller svara på dina frågor. Har vi övertygat dig och vill du komma igång med ett sous vide-recept? Goda nyheter, eftersom beställningar från 50 euro skickas gratis med PostNL till en adress i Nederländerna. Dessutom har du 14 dagar på dig att ångra dig efter mottagandet.