Perguntas frequentes

O que é sous vide cozinhar?

A cozedura sous vide é uma técnica em que os alimentos embalados a vácuo são cozinhados a uma temperatura constante, relativamente baixa num banho de água durante muito tempo. Sous vide é um conceito francês que literalmente significa “sob vácuo”. O equipamento Sous vide é ideal para preparar carne, peixe, aves, legumes, frutas, sobremesas, óleos e até bebidas alcoólicas.

Quais são as vantagens da cozinha sous vide?

  1. Resultados constantes
  2. Determine o resultado por si mesmo
  3. Preparar facilmente grandes quantidades
  4. Comida mais saborosa
  5. Mais saudável
  6. Simples
  7. Chega de preocupação com
  8. Culinária

Leia mais sobre os benefícios aqui .

Como é que o Sous Vide surgiu?

A técnica de cozinha sous vide tem sido usada na indústria da hotelaria há algum tempo, principalmente por chefs (estrela). Uma das principais razões pelas quais a técnica de culinária é agora também usada pelos chefs de passatempo é a diminuição de preço do equipamento sous vide. Agora o equipamento é acessível e fácil de obter.

É que sous vide cozinhar é difícil?

Não, não tem que se preocupar em cozinhar. Sous vide é ainda mais fácil do que a cozedura normal. Ao ajustar a temperatura exata, a sua refeição terá sempre a cozedura certa.

O que preciso para começar a cozinhar?

A coisa mais importante? O dispositivo sous vide e sacos de vácuo. Mas há muito mais! Veja aqui os nossos produtos sous vide.

Preciso de uma fatura de IVA, pode enviá-la?

Sim, absolutamente! Envie-nos um e-mail via klantenservice@souvy.nl . Receberá a fatura nossa dentro de 48 horas.