Sous Vide Thuis kookboek

Sous Vide Thuis kookboek van Lisa Q. Fetterman

Dit sous vide thuis kookboek laat je op eenvoudige wijze kennis maken met de stressvrije manier van koken. De duidelijke illustraties en stappen zorgen ervoor dat jij de sous vide kooktechniek in een mum van tijd onder de knie krijgt. Met meer dan honderd recepten zoals de perfecte sous vide steak, gekonfijte eendenbout, kip tikki masala en Dulce de Leche, kook je voor elke gelegenheid een bijzonder en lekker gerecht.

Schrijfster

Lisa Q. Fetterman heeft veel betekend voor de kookindustrie. Met haar bedrijf Nomiku heeft zij de sous vide kooktechniek een stukje toegankelijker gemaakt voor thuiskoks. Lisa heeft in diverse Amerikaanse toprestaurants gewerkt, zoals Babbo en Jean-Georges in New York en Saison in San Francisco.