Gyuto mes KOTAI

Over het gyuto mes

De Gyuto is het Japanse equivalent van het koksmes, handig en uitgebalanceerd voor een ideale grip, in staat om alles te snijden behalve botten en diepvriesproducten.

Voorkomt oxidatie

Dit mes beperkt zich dus niet alleen tot het snijden van vers brood; het zal ook zijn waarde bewijzen bij het snijden van tomaten, ananas, watermeloenen, gebraden vlees of zelfs cakes. Het lemmet is gesmeed van 440C-staal, een eersteklas staal dat een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantleven combineert met de optimale hoeveelheid chroom om oxidatie te voorkomen.

Ideale balans

De verborgen volledige doorn - een enkel stuk staal dat van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat loopt - geeft het schilmes een ideale balans en uitzonderlijke duurzaamheid.