Broodmes KOTAI

Over het broodmes

Na het koksmes en het schilmesje is het broodmes het derde essentiële mes in een keuken. Met zijn lange gekartelde lemmet snijdt het broodmes moeiteloos door voedsel met harde korst zonder de delicate binnenkant te pletten.

Voorkomt oxidatie

Dit mes beperkt zich dus niet alleen tot het snijden van vers brood; het zal ook zijn waarde bewijzen bij het snijden van tomaten, ananas, watermeloenen, gebraden vlees of zelfs cakes. Het lemmet is gesmeed van 440C-staal, een eersteklas staal dat een hoog koolstofgehalte voor hardheid en snijkantleven combineert met de optimale hoeveelheid chroom om oxidatie te voorkomen.

Ideale balans

De verborgen volledige doorn - een enkel stuk staal dat van de punt van het lemmet tot het uiteinde van het handvat loopt - geeft het schilmes een ideale balans en uitzonderlijke duurzaamheid.