por
Prawidłowe ugotowanie pora może być trudne. Zewnętrzna część jest często rozgotowana, podczas gdy wnętrze jest nadal twarde. Czy chcesz, aby pory były idealne do gotowania? Spróbuj przygotowania do sous vide.
- 1 por
- Oliwa z oliwek
- pieprz
- Sól
- sos sojowy
-
Przygotowanie
Por umyć pod zimną wodą i odciąć wierzchołek liścia pora. Następnie odetnij również spód. Możesz teraz usunąć górną warstwę pora. Podgrzej łaźnię wodną do 85 stopni i umieść pory w worku próżniowym.
-
Przędza
Dodaj chochlę oliwy z oliwek, trochę soli i pieprzu i odkurz torebkę. Umieść w łaźni wodnej i gotuj przez 30 minut w temperaturze 85 stopni. Po 30 minutach wyjmij por z torebki i pozwól mu odsączyć.
-
pieczenie na rożnie
Por pokroić na 5 centymetrowe kawałki i nabić drewnianymi szpikulcami. Następnie posmaruj por sosem sojowym i grilluj szaszłyki przez 1 minutę z każdej strony. Ciesz się posiłkiem!
