O nożu do obierania
Nóż do obierania jest drugim najczęściej używanym nożem, zaraz po nożu szefa kuchni. Japońska precyzja, zachodnia solidność. Najlepsze z obu światów.
Starożytna japońska metoda
Oprócz walorów estetycznych, młotkowanie ostrza „Tsuchime” tworzy małe pęcherzyki powietrza między ostrzem a plastrami żywności. Ta starożytna japońska metoda zapobiega przywieraniu jedzenia do ostrza, zapewniając gładkie i szybkie cięcie.
Idealna równowaga
Nóż do obierania KOTAI ma idealny hybrydowy kształt i łączy w sobie prawie płaską krawędź ostrza, zapewniając maksymalną precyzję i bardzo precyzyjny punkt do pracy nad szczegółami. Ostrze jest kute ze stali 440C, stali premium, która łączy wysoką zawartość węgla, zapewniającą twardość i trwałość ostrza, z optymalną ilością chromu, która zapobiega utlenianiu. Ukryty pełny trzpień - pojedynczy kawałek stali biegnący od czubka ostrza do końca rękojeści - zapewnia nożowi idealne wyważenie i wyjątkową trwałość.
Merk |
Kuchnia KOTAI |
Handvat |
drewno pakowe |
Materiaal |
Ultra ostra japońska stal 440C |
Gewicht |
73 gramy |
Roestvrij |
tak |
Lemmet |
10 cm |