Domande frequenti

Cos’è la cottura sous vide?

La cottura sottovuoto è una tecnica in cui il cibo confezionato sottovuoto viene cotto a lungo a bagnomaria a una temperatura costante e relativamente bassa. Sous vide è un termine francese che letteralmente significa “sotto vuoto”. L’attrezzatura Sous vide è ideale per preparare carne, pesce, pollame, verdure, frutta, dolci, oli e persino bevande alcoliche.

Quali sono i vantaggi della cottura sous vide?

  1. Risultato costante
  2. Determina tu stesso il risultato
  3. Prepara facilmente grandi quantità
  4. Cibo più gustoso
  5. Più sano
  6. Semplice
  7. Non preoccuparti più
  8. culinario

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Come è nato il sous vide?

La tecnica di cottura sous vide è stata utilizzata per qualche tempo nel settore dell’ospitalità, principalmente da chef (stellati). Uno dei motivi principali per cui la tecnica di cottura è ora utilizzata anche dagli chef per hobby è il calo del prezzo delle attrezzature sous vide . Ora l’attrezzatura è economica e facile da ottenere.

La cottura sottovuoto è difficile?

No, non devi preoccuparti di cucinare. Il sottovuoto è ancora più semplice della normale cottura. Impostando la temperatura esatta, il tuo pasto avrà sempre la giusta cottura.

Di cosa ho bisogno per iniziare la cottura sous vide?

Il più importante? La macchina sottovuoto e i sacchetti sottovuoto . Ma c’è molto di più! Dai un’occhiata ai nostri prodotti sous vide qui .

Ho bisogno di una fattura con IVA, puoi inviarmela?

Diavolo sì! Vi preghiamo di inviarci un’e-mail a info@souvy.nl . Riceverai la fattura da noi entro 48 ore.