Chi siamo

Ingredienti meravigliosi, profumi fantastici e sapori sorprendenti. Per gli specialisti del sous vide di Souvy, cucinare è esperienza. Cucinare è molto di più che mettere qualcosa in tavola. Il buon cibo non è solo carburante per il corpo, ma anche per la mente. Per noi, mangiare bene e il modo in cui prepariamo questi pasti è una parte importante della nostra vita. Siamo impegnati a cucinare giorno dopo giorno. Pensare e poi provare in cucina come possiamo migliorare ulteriormente le cose. Se abbiamo imparato qualcosa negli ultimi anni, è che con buoni ingredienti e metodi di preparazione puoi anche realizzare fantastici piatti nella tua cucina. Siamo sicuri che puoi mangiare bene a casa come faresti in un buon ristorante.

I pionieri del sottovuoto

Ogni chef alza l’asticella sempre più in alto. Anche noi, e nella nostra ricerca di tecniche di cottura per i migliori risultati, siamo entrati in contatto con la cottura sous vide all’estero, a volte chiamata anche cottura sottovuoto. Siamo rimasti subito profondamente colpiti dai risultati che abbiamo ottenuto. Di volta in volta abbiamo raggiunto una cottura perfetta. E questo senza sforzo. La nostra sorpresa è stata quindi grande quando si è scoperto che non c’erano in vendita apparecchiature sous vide a prezzi accessibili nel nostro paese. Ecco perché sei anni fa siamo stati la prima azienda olandese a portare il sous vide nei Paesi Bassi. Il nostro obiettivo è stato rendere accessibile ai consumatori questa tecnica di cottura professionale. Cuochi casalinghi esigenti che si battono per il miglior risultato finale. Secondo noi, con Souvy ci siamo riusciti.

Prova la cucina sous vide

La cottura sottovuoto è tutta una questione di precisione. La temperatura dell’acqua calda deve rimanere costante per un periodo di tempo più lungo. Dall’ingrediente – per esempio un buon pezzo di carne, pollame, pesce o verdure: dandogli il tempo di cuocere sottovuoto consentirà al nucleo di raggiungere la temperatura ottimale. Con questa facile tecnica assicurerai sempre la cucina perfetta, come dirà un professionista.

La qualità dello stick sous vide, ma anche dell’altra attrezzatura, gioca un ruolo molto importante nel massimo risultato che si può ottenere. Ecco perché lavoriamo solo con fornitori olandesi. In questo modo possiamo essere certi che i prodotti in vendita nel nostro negozio online siano sempre della migliore qualità.

Non lasciamo nulla al caso. Poiché conosciamo noi stessi la cucina, usiamo tutti i nostri prodotti da soli. Sappiamo che fanno quello che devono fare ed è per questo che sosteniamo i nostri prodotti. Possiamo quindi raccontarvi tutto. Dopo il successo di Souvy, non abbiamo resistito a fare un ulteriore passo avanti. Abbiamo sviluppato una nuova piattaforma ricca di informazioni e ricette rivolte a frullatori e spremiagrumi, chiamata Superblenders . In questo modo, oltre alla perfetta cottura, possiamo realizzare anche uno stile di vita sano.

Acquista attrezzatura sous vide

Se desideri saperne di più sui nostri prodotti sous vide, contattaci. Siamo disponibili tutti i giorni fino alle 22:00 per fornirti consigli o rispondere alle tue domande. Ti abbiamo convinto e vuoi iniziare con una ricetta sous vide? Buone notizie, perché gli ordini a partire da 50 euro vengono inviati gratuitamente con PostNL a un indirizzo nei Paesi Bassi. Inoltre, hai 14 giorni di tempo per cambiare idea dopo la ricezione.