Vers la vue d'ensemble

Un radis

Vous voulez faire une collation saine? Préparez ensuite les radis sous vide. Le radis a un goût légèrement épicé et regorge de vitamine C. Idéal en salade ou en collation.

Ingrédients

  • 400 grammes des radis
  • 1 cuillère à soupe sel
  • 0,5 cuillère à soupe poivre noir
  • morceau Beurre

Préparation

  1. Préparation

    Lavez les radis et coupez les côtés. Coupez ensuite le radis en deux. Salez et poivrez et placez le tout dans un sachet sous vide avec une noix de beurre.

  2. Fil

    Passez l’aspirateur sur le sac et placez-le au bain-marie pendant 45 minutes à 83 degrés. Ensuite, retirez du sac et servez comme plat d’accompagnement ou comme collation.

     

    Vous pouvez également faire cuire les radis 2 degrés plus bas, puis les faire griller dans une poêle chaude pendant 1 minute.