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Différences entre les mélangeurs et les extracteurs de jus lents

Il s’avère souvent assez difficile d’avoir suffisamment de fruits et légumes au quotidien. C’est exactement là que l’extraction de jus et le mélange peuvent vous aider. Avec un mélangeur ou un extracteur de jus, il est beaucoup plus facile d’obtenir la quantité recommandée. Mais quelle est la différence entre un blender et un slow juicer ?

Le Bureau de la nutrition recommande de consommer au moins 250 grammes de légumes et 200 grammes de fruits par jour. Malgré le fait que nous soyons devenus considérablement plus conscients des aliments sains ces dernières années, il semble que le Néerlandais moyen mange encore trop peu de fruits et de légumes .

Les mélangeurs et les extracteurs de jus lents sont extrêmement populaires parmi les personnes ayant un mode de vie sain. Par exemple, en faisant un délicieux jus ou smoothie à partir de tous ces fruits et légumes, il ne faut souvent aucun effort pour se rendre au RDA pour les fruits et légumes.

Les différences entre les blenders et les slow juicers

Il existe des différences entre un mélangeur et un extracteur de jus lent. Ce sont deux appareils complètement différents et ils fonctionnent différemment. Regardons les avantages et les inconvénients.

Avantages d’un mixeur

Lors du mélange et de l’extraction de jus, le fruit est broyé et pulvérisé. Un presse-agrumes sépare le jus de la pulpe, après quoi la pulpe peut être jetée. La différence entre un extracteur de jus lent et un blender est que ce dernier utilise le fruit entier. Et ça tombe bien, car la pulpe est très riche en fibres. Les fruits et légumes mélangés contiennent toujours leurs fibres; un nutriment important pour une digestion saine et utile dans la prévention de toute une liste de maladies chroniques.

La pulpe qui n’est pas utilisée dans l’extraction de jus, mais qui est utilisée dans le mélange, contient également une abondance de flavonoïdes. C’est un antioxydant puissant qui est essentiel au métabolisme de la vitamine C.

Une grande différence avec un presse-agrumes est que le mélangeur est également plus facile à nettoyer . Un mixeur n’a pas beaucoup de pièces séparées que vous devrez démonter, nettoyer à la brosse et remonter. Vous pouvez facilement nettoyer un mélangeur en quelques secondes.

Inconvénients d’un mixeur

Bien qu’ils ne fassent pas monter en flèche votre glycémie aussi rapidement que la plupart des jus, un smoothie sucré du mélangeur peut quand même augmenter la glycémie et contribuer au syndrome métabolique. Un smoothie est liquide et on peut le consommer rapidement. Cela conduit au risque de consommer trop de calories.

Nous, les humains, sommes faits pour mâcher notre nourriture bien et calmement. Les fruits, les racines et les feuilles que nos premiers ancêtres mangeaient étaient significativement plus riches en fibres que les pêches douces, les fraises et les pommes que nous mangeons aujourd’hui. Les smoothies font bien plus que nous empêcher de mâcher notre nourriture. Si votre alimentation quotidienne se composait presque uniquement de smoothies, cela peut affaiblir les muscles de votre mâchoire. De plus, la mastication joue un rôle très important dans la sensation de satiété.

Lorsque vous préparez vos propres smoothies avec un mélangeur, vous avez un contrôle total sur les ingrédients que vous utilisez. Si vous achetez un smoothie prêt à l’emploi dans le magasin, vous n’en avez évidemment pas. Ces smoothies sont souvent remplis d’additifs, tels que le fructose, des colorants et des arômes artificiels. Si vous aimez boire des smoothies, il est préférable de les faire vous-même.

Avantages d’un extracteur de jus lent

En faisant du jus, vous pouvez assurer une concentration élevée de nutriments, car la plupart des vitamines et des minéraux se trouvent dans le jus et non dans la pulpe. En utilisant un extracteur de jus lent, vous obtiendrez également plus d’ antioxydants et de vitamines. Une différence entre le mélangeur et l’extracteur de jus lent est que le jus de l’extracteur de jus est plus facile à digérer pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Cela facilite l’absorption des nutriments du jus.

En effet, les fibres lient les sucres des fruits et légumes et ralentissent la digestion. Un jus de l’extracteur de jus donnera donc un regain d’énergie plus rapidement. Les sportifs bénéficieront donc davantage d’un jus juste avant de devoir livrer une performance. Soit dit en passant, le jus de betterave et le jus de cerise offrent le plus d’avantages aux athlètes.

Inconvénients d’un extracteur de jus lent

Le jus n’est pas tout parfum de rose et clair de lune. Comme nous l’avons écrit précédemment : le jus élimine la majorité des fibres de la boisson, ce qui garantit que les sucres des fruits et légumes sont absorbés très rapidement. En conséquence, votre taux de sucre peut rapidement culminer, mais aussi rapidement retomber. Cela peut provoquer toutes sortes de plaintes.

Une autre différence entre l’extracteur de jus lent et le mélangeur est que le jus de l’extracteur de jus ne vous donne pas aussi rassasié qu’un smoothie du mélangeur. Vous consommez donc facilement trop de jus. Cela peut être un problème si vous buvez beaucoup de jus de fruits et de légumes sucrés. Cependant, un jus fait maison est toujours beaucoup plus sain qu’un jus acheté en magasin. Le jus prêt à l’emploi contient de nombreux additifs malsains et n’est en fait pas sain.

Un presse-agrumes élimine presque toutes les fibres de la boisson. La pulpe est récupérée et jetée par la suite. Ce qui est un inconvénient par rapport au blender, car beaucoup de bons aliments sont perdus à cause de cela.

La différence entre les mélangeurs et les extracteurs de jus lents

Les aliments à base de plantes sont très sains. Nous devrions donc certainement tous consommer plus de fruits et légumes. Le mixeur et l’extracteur de jus peuvent tous deux jouer un rôle important dans votre lutte quotidienne pour obtenir suffisamment de nutriments sains. Bien que vous manquiez des avantages de la mastication des aliments, l’extracteur de jus lent et le mixeur peuvent jouer un rôle primordial dans l’obtention quotidienne de suffisamment de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

Une grande différence entre les centrifugeuses lentes et les mélangeurs est la différence de fibres dans le produit final. Un extracteur de jus lent capture toute la pulpe. Un mélangeur pulvérise le fruit entier ou le fruit et la fibre fait donc partie du produit final. Cela rend le jus du mélangeur plus nutritif, tandis que le jus de l’extracteur de jus lent est plus facile à consommer.

Quoi qu’il en soit, il n’en reste pas moins que pour la plupart des gens, l’extracteur de jus et le mixeur sont un complément précieux pour augmenter la quantité quotidienne de fruits et légumes.