À propos de nous

Des ingrédients merveilleux, des odeurs fantastiques et des saveurs surprenantes. Pour les spécialistes du sous vide de Souvy, cuisiner rime avec expérience. Cuisiner, c’est bien plus que simplement mettre quelque chose sur la table. Une bonne nourriture n’est pas seulement un carburant pour le corps, mais aussi pour l’esprit. Pour nous, bien manger et la façon dont nous préparons ces repas font partie intégrante de notre vie. Nous sommes occupés à cuisiner jour après jour. Réfléchir et ensuite essayer dans la cuisine comment nous pouvons rendre les choses encore meilleures. Si nous avons appris quelque chose ces dernières années, c’est qu’avec de bons ingrédients et de bonnes méthodes de préparation, vous pouvez également faire des plats fantastiques dans votre propre cuisine. Nous sommes sûrs que vous pouvez manger aussi bien à la maison que dans un bon restaurant.

Pionniers du sous vide

Chaque chef place la barre de plus en plus haut. Nous aussi, et dans notre recherche de techniques de cuisson pour les meilleurs résultats, nous sommes entrés en contact avec la cuisson sous vide à l’étranger, parfois aussi appelée cuisson sous vide. Nous avons été immédiatement profondément impressionnés par les résultats que nous avons obtenus. À maintes reprises, nous avons obtenu une cuisson parfaite. Et cela sans effort. Notre surprise a donc été grande lorsqu’il s’est avéré qu’il n’y avait pas d’équipement sous vide abordable à vendre dans notre propre pays. C’est pourquoi nous avons été la première entreprise néerlandaise à introduire le sous vide aux Pays-Bas il y a six ans. Notre objectif était de rendre cette technique de cuisson professionnelle accessible aux consommateurs. Des cuisiniers à domicile exigeants qui s’efforcent d’obtenir le meilleur résultat final. À notre avis, nous avons réussi avec Souvy.

Expérimentez la cuisine sous vide

La cuisson sous vide est une question de précision. La température de l’eau chaude doit rester constante plus longtemps. Par l’ingrédient – par exemple un bon morceau de viande, volaille, poisson ou légumes – lui laisser le temps de cuire sous vide permettra au cœur d’atteindre la température optimale. Avec cette technique simple vous assurerez toujours une cuisson parfaite, comme le dira un professionnel.

La qualité du stick sous vide, mais aussi des autres équipements, joue un rôle très important dans le résultat maximal que vous pouvez obtenir. C’est pourquoi nous travaillons uniquement avec des fournisseurs néerlandais. De cette façon, nous pouvons être sûrs que les produits en vente dans notre boutique en ligne sont toujours de la meilleure qualité.

Nous ne laissons rien au hasard. Parce que nous connaissons nous-mêmes la cuisine, nous utilisons également tous nos produits nous-mêmes. Nous savons qu’ils font ce qu’ils ont à faire et c’est pourquoi nous soutenons nos produits. Nous pouvons donc tout vous dire. Après le succès de Souvy, nous n’avons pas pu résister à l’envie d’aller plus loin. Nous avons développé une nouvelle plate-forme pleine d’informations et de recettes destinées aux blenders et aux slowjuicers, appelée Superblenders . De cette façon, en plus d’une cuisine parfaite, nous pouvons également réaliser un mode de vie sain.

Acheter du matériel sous vide

Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits sous vide, veuillez nous contacter. Nous sommes disponibles tous les jours jusqu’à 22h pour vous conseiller ou répondre à vos questions. On vous a convaincu et vous souhaitez vous lancer dans une recette sous vide ? Bonne nouvelle, car les commandes à partir de 50 euros sont envoyées gratuitement avec PostNL à une adresse aux Pays-Bas. De plus, vous disposez de 14 jours pour changer d’avis après réception.