recepten

Maissintähkä

Sous vide -maissintähkä on superhelppo valmistaa! Tarjoilemme maissintähkä kotitekoisen yrttivoin kanssa.

  • 4 maissintähkä
  • 250 grammaa suolaton voi
  • 2 varvasta valkosipuli
  • pippuri
  • suola
  • muutamia oksia persilja
  • 1 tl chilihiutaleita
  • puoli sitruuna
  • parmesaanijuustoa (koriste)

  1. Valmistautuminen

    Anna voin lämmetä huoneenlämpöiseksi. Aseta sous vide -laite 84 asteeseen. Mausta maissi suolalla ja pippurilla ja imuroi maissintähkät.

  2. Ruoanlaitto + BBQ

    Kypsennä maissintähkä 1 tunti 84 asteessa. Poista sitten pullot pussista. Vaihtoehtoisesti voit grillata maissintähkä grillilevyllä tai BBQ:lla grillattua reunaa varten.

  3. yrttivoita

    Muussaa voi hienoksi. Lisää suolaa ja pippuria ja hienonna persilja hienoksi. Sekoita nämä keskenään voin ja chilihiutaleiden kanssa. Pilko valkosipuli pieniksi paloiksi ja lisää sekin. Tarjoa nämä lämpimässä maissintähkässä raastetun parmesanjuuston ja sitruunamehun kera, nauti!