Dulche de leche
Dulche de leche on täydellinen esimerkki siitä, että ruoanlaiton ei tarvitse olla vaikeaa. Itse asiassa tarvitset vain 1 ainesosan! Varasta esitys sous vide dulche de lechen avulla! Herkullista pannukakkujen, jäätelön tai (kuppi)kakkujen päällä.
- 1 tölkki (makeutettu maitotiiviste
-
Valmistautuminen
Aseta sous vide -laitteesi 85 asteeseen ja anna sen lämmetä. Kaada kondensoitu maito säilöntäpurkkiin ja sulje se hyvin. Aseta purkki vesihauteeseen ja varmista, että se on täysin veden alla.
-
Lanka
Anna kondensoidun maidon kypsyä 12 tuntia. Tarkista välillä, onko purkki vielä kokonaan veden alla ja lisää tarvittaessa vettä. Poista dulche de leche vedestä 12 tunnin kuluttua.
-
Tarjoiluvaihtoehdot
Voit tarjoilla dulche de lechen eri tavoin. Olemme listanneet alla muutamia ideoita:
- Jäätä
- Piirakka / kakku / brownie
- Keksit
- Jogurtti / raejuusto
Voit säilyttää dulche de lechen jääkaapissa noin viikon.
