recepten
Gin tonic ahumado
- 1 litro vodka
- 30 gr bayas de enebro
- 1 cucharada semilla de cilantro
- 1 cucharadita granos de pimienta blanca
- 2,5 cm jengibre
- 1 tallo La hierba de limón
- 5 vainas de cardamomo
- 2 ramitas tomillo
- 1 / 2e cáscara de limón
- 10 ramitas lavanda
- 1 Lima
- algunas ramitas Romero
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Haz tu propia ginebra
En este artículo, le mostraremos exactamente cómo hacer su propio gin tonic sous vide . Siga esa receta y luego vuelva a esta página para fumar la ginebra.
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Fumando la ginebra
Coloca los vasos llenos de gin tonic debajo de la tapa de humo . Llena la pistola humeante o la pistola humeante con polilla del humo. Aquí elegimos una polilla de madera de manzano , pero también puedes probar otros sabores. Fume durante unos 20 segundos hasta que la campana esté completamente llena de humo. Deje que el humo se asiente durante unos 10 minutos. Sirve con una rodaja de limón, romero y hielo.
