Preguntas frecuentes

¿Qué es la cocción al vacío?

La cocción al vacío es una técnica en la que los alimentos envasados al vacío se cocinan durante mucho tiempo en un baño de agua a una temperatura constante y relativamente baja. Sous vide es un término francés que literalmente significa “al vacío”. El equipo Sous Vide es ideal para preparar carnes, pescados, aves, verduras, frutas, postres, aceites e incluso bebidas alcohólicas.

¿Cuáles son los beneficios de la cocción al vacío?

  1. Resultado constante
  2. Determine el resultado usted mismo
  3. Prepare fácilmente grandes cantidades
  4. Comida más sabrosa
  5. Mas saludable
  6. Sencillo
  7. No te preocupes más por eso
  8. culinario

Lea más sobre los beneficios aquí .

¿Cómo surgió el sous vide?

La técnica de cocción al vacío se ha utilizado en la industria de la hospitalidad durante algún tiempo, principalmente por chefs (estrellas). Una de las principales razones por las que ahora los chefs aficionados también utilizan la técnica de cocción es la caída del precio de los equipos de sous vide . Ahora el equipo es asequible y fácil de obtener.

¿Es difícil cocinar al vacío?

No, no tienes que preocuparte por cocinar. Sous vide es incluso más fácil que la cocción normal. Al establecer la temperatura exacta, su comida siempre tendrá la cocción adecuada.

¿Qué necesito para empezar a cocinar al vacío?

¿El más importante? La máquina sous vide y las bolsas de vacío . ¡Pero hay mucho más! Consulte nuestros productos sous vide aquí .

Necesito una factura con IVA, ¿me la pueden enviar?

¡Oh sí! Envíenos un correo electrónico a info@souvy.nl . Recibirá la factura de nuestra parte en un plazo de 48 horas.