Über uns

Wunderbare Zutaten, fantastische Gerüche und überraschende Geschmackserlebnisse. Für die Sous-Vide-Spezialisten von Souvy ist Kochen ein Synonym für Erfahrung. Beim Kochen geht es um so viel mehr als nur darum, etwas auf den Tisch zu bringen. Gutes Essen ist nicht nur Brennstoff für den Körper, sondern auch für den Geist. Für uns ist gutes Essen und die Art, wie wir diese Mahlzeiten zubereiten, ein wichtiger Teil unseres Lebens. Wir sind tagein, tagaus mit dem Kochen beschäftigt. Nachdenken und dann in der Küche ausprobieren, wie wir es noch besser machen können. Wenn wir im Laufe der Jahre eines gelernt haben, dann, dass man mit den richtigen Zutaten und Kochmethoden auch in der eigenen Küche fantastische Gerichte zaubern kann. Wir sind uns sicher, dass man zu Hause genauso gut essen kann wie in einem guten Restaurant.

Sous-vide-Pioniere

Jeder Koch legt die Messlatte höher und höher. Wir auch, und auf der Suche nach den besten Garmethoden sind wir im Ausland auf das Sous-Vide-Garen, auch Vakuumgaren genannt, gestoßen und waren sofort von den Ergebnissen, die wir erzielten, tief beeindruckt. Immer wieder haben wir den perfekten Gargrad erreicht. Und das ohne jede Anstrengung. Unsere Überraschung war daher groß, als sich herausstellte, dass es in unserem Land noch keine erschwinglichen Sous-Vide-Geräte zu kaufen gab. Vor sechs Jahren waren wir das erste niederländische Unternehmen, das Sous-Vide in den Niederlanden eingeführt hat. Unser Ziel war es, diese professionelle Kochtechnik den Verbrauchern zugänglich zu machen. Anspruchsvolle Hausfrauen und -männer, die das beste Endergebnis anstreben. Unserer Meinung nach ist uns das mit Souvy gelungen.

Erfahrung im Sous-Vide-Garen

Beim Sous-Vide-Garen kommt es auf Präzision an. Die Temperatur des Warmwassers muss über einen langen Zeitraum konstant bleiben. Indem man der Zutat – zum Beispiel einem guten Stück Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse – Zeit zum Sous-vide-Garen gibt, erreicht der Kern die optimale Temperatur. Mit dieser einfachen Technik haben Sie immer den perfekten Cuisson, wie ein Profi sagen würde.

Die Qualität des Sous-Vide-Sticks, aber auch der anderen Geräte, spielt eine sehr wichtige Rolle für das maximale Ergebnis, das Sie erzielen können. Wir arbeiten daher nur mit niederländischen Lieferanten zusammen. Auf diese Weise können wir sicher sein, dass die in unserem Webshop zum Verkauf stehenden Produkte immer von bester Qualität sind.

Wir überlassen nichts dem Zufall. Weil wir uns in der Küche auskennen, verwenden wir alle unsere Produkte selbst. Wir wissen, dass sie tun, was sie tun sollen, und deshalb stehen wir voll und ganz hinter unseren Produkten. Wir können Ihnen alles über sie erzählen. Nach dem Erfolg von Souvy konnten wir nicht widerstehen, einen Schritt weiter zu gehen. Wir haben eine neue Plattform mit Informationen und Rezepten entwickelt, die sich an Mixer und Slow-Juicer richtet und Superblenders heißt. Auf diese Weise können wir nicht nur perfekt kochen, sondern auch eine gesunde Lebensweise erreichen.

Sous-Vide-Geräte kaufen

Wenn Sie etwas über unsere Sous-Vide-Produkte wissen möchten, kontaktieren Sie uns bitte. Wir stehen Ihnen jeden Tag bis 22 Uhr zur Verfügung, um Sie zu beraten oder Ihre Fragen zu beantworten. Haben wir Sie überzeugt und möchten Sie mit einem Sous-Vide-Rezept loslegen? Eine gute Nachricht, denn Bestellungen ab 100 Euro werden mit PostNL kostenlos an eine Adresse in Deutschland verschickt. Außerdem haben Sie eine Bedenkzeit von 14 Tagen ab Erhalt.