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Reis

Sous-Vide-Reis zu kochen ist super einfach. Kein verklumpter Reis oder zu harte Körner. Mit diesem Verhältnis wird immer perfekt gekocht. Bewahren Sie alle Aromen und kochen Sie Reis sous vide!

  • 250 g basmatireis
  • 250 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Butter

  1. Die Zubereitung

    Stellen Sie Ihr Sous-Vide-Gerät auf 93 Grad ein. Bitte beachten Sie, dass nicht alle Sous-Vide-Geräte so heiß werden können. Stellen Sie also sicher, dass Sie ein solches Modell haben. Tipp: Füllen Sie den Behälter mit heißem Wasser, so muss die Maschine nicht den ganzen Behälter von Raumtemperatur auf 93 Grad bringen.

  2. Garn

    Einen Sous-Vide-Beutel mit Reis, Wasser, Butter und Salz füllen. Wählen Sie den Beutel mit Feuchtigkeitsstreifen für maximale Ergebnisse. Ein wenig Luft aus dem Beutel nehmen und ihn verschließen. 35 Minuten bei 93 Grad kochen.

  3. Bedienung von

    Nehmen Sie den Beutel nach 35 Minuten aus dem Wasser. Schneiden Sie eine Spitze des Beutels auf und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen. Servieren Sie den Reis mit Zutaten Ihrer Wahl.