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Erdbeeren

Angelique de Groot 22 Oktober 2021

Sous-vide-Erdbeeren! Sehr lecker auf Desserts. Dieses Rezept wurde von Angelique eingereicht! Ihr Rezept auch auf Souvy? Schicken Sie uns eine E-Mail!

  • 100 gr 2 Erdbeeren
  • 1 Eßl. Apfelsaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • 2 Blätter Basilikum
  • schwarzer Pfeffer (optional)

  1. Vorbereitung

    Die Erdbeeren waschen und die Krone entfernen. Dann die Erdbeeren halbieren.

  2. Garn

    Erdbeeren, Apfelsaft, Honig, Basilikum und schwarzen Pfeffer (optional) in einen Sous-Vide-Beutel geben. 15 Minuten bei 80 Grad kochen.

  3. Bedienung von

    Nach 15 Minuten nehmen Sie den Beutel aus dem Wasser und lassen ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen. Mit Feuchtigkeit auf Panna Cotta, Vanilleeis, Kuchen oder mehr servieren!