Sous vide opskrifter

Kylling sous vide

En simpel kylling wrap, men med et kulinarisk twist. Dette skyldes tilberedning af kyllingen sous vide. Du kan ikke opnå et mere ømt resultat. Sammen med sprød icebergsalat med den fyldige fetaost, skarpt rødløg og selvfølgelig den saftige og smagfulde sous vide kylling. hmm. Denne wrap er velsmagende, hurtig og nem at tage med. Wraps er ideelle til en sommer picnic i parken. Det er uendeligt at variere med denne opskrift. Fortæl os i kommentarerne, hvad du synes er de bedste kombinationer med kyllinge-wraps!

Ingredienser

  • 4 kyllingebryst
  • 4 wraps
  • 100 gr Feta ost
  • 1 rødløg
  • 8 gr tikka Masala
  • 50 gr smør
  • iceberg salat
  • Peber
  • Saltet

Forberedelse

  1. Indstil Souvy Cooker til 64 °C

    Tag en beholder, pande eller sous vide beholder og fyld den med vand. Indstil sous vide-apparatet til 64 °C grader og lad vandet varme op.

  2. Mariner kyllingen

    Gnid kyllingen med tikka masala krydderiblandingen og krydr med salt og peber. Læg kyllingen sammen med en klat smør i de genlukkelige sous vide-poser .

  3. Garn

    Læg sous vide-posen i vandbadet og indstil timeren på mindst 60 minutter.

  4. Pak den ind!

    Når timeren er gået, fjerner du kyllingen fra sous vide-posen. Det er så op til dig, om du serverer kyllingen varm eller kold. Skær kyllingebrystet i skiver og byg din wrap som du synes passer. Tænk for eksempel på majs, chilipeber, flødeost, pesto eller rucola.