Ofte stillede spørgsmål

Hvad er sous vide madlavning?

Sous vide-tilberedning er en teknik, hvor vakuumpakket mad tilberedes i lang tid i vandbad ved en konstant, relativt lav temperatur. Sous vide er et fransk udtryk, der bogstaveligt talt betyder ‘under vakuum’. Sous vide udstyr er ideelt til tilberedning af kød, fisk, fjerkræ, grøntsager, frugt, desserter, olier og endda alkoholholdige drikkevarer.

Hvad er fordelene ved sous vide madlavning?

  1. Konstant resultat
  2. Bestem selv resultatet
  3. Tilbered nemt store mængder
  4. Velsmagende mad
  5. Sundere
  6. Enkel
  7. Du skal ikke bekymre dig om det længere
  8. kulinarisk

Læs mere om fordelene her .

Hvordan opstod sous vide?

Sous vide-tilberedningsteknikken har været brugt i restaurationsbranchen i nogen tid, primært af (stjerne)kokke. En af hovedårsagerne til, at madlavningsteknikken nu også bliver brugt af hobbykokke, er prisfaldet på sous vide udstyr . Nu er udstyret overkommeligt og nemt at få fat i.

Er sous vide madlavning svært?

Nej, du behøver ikke bekymre dig om madlavning. Sous vide er endnu nemmere end almindelig madlavning. Ved at indstille den nøjagtige temperatur vil dit måltid altid have den rigtige tilberedning.

Hvad skal jeg bruge for at starte sous vide madlavning?

Den vigtigste? Sous vide maskinen og vakuumposer . Men der er meget mere! Se vores sous vide produkter her .

Jeg skal bruge en momsfaktura, kan du sende den?

For helvede ja! Send os en e-mail på info@souvy.nl. Du modtager fakturaen fra os inden for 48 timer.