blog

Forskelle mellem blendere og slowjuicere

Det viser sig ofte at være ret svært at få nok frugt og grønt i det daglige. Det er præcis her, at juice og blanding kan hjælpe dig. Med en blender eller slowjuicer er det meget nemmere at få den anbefalede mængde. Men hvad er forskellen mellem en blender og en slowjuicer?

Ernæringskontoret anbefaler at indtage mindst 250 gram grøntsager og 200 gram frugt dagligt. På trods af, at vi er blevet betydeligt mere opmærksomme på sund mad i de senere år, ser det ud til, at den gennemsnitlige hollænder stadig spiser for lidt frugt og grønt .

Blendere og slowjuicere er ekstremt populære blandt folk med en sund livsstil. For eksempel, ved at lave en lækker juice eller smoothie af alle disse frugter og grøntsager, kræver det ofte ingen indsats overhovedet at komme til RDA for frugt og grøntsager.

Forskellene mellem blendere og slowjuicere

Der er forskel på en blender og en slowjuicer. De er begge helt forskellige enheder, og de fungerer på en anden måde. Lad os se på fordele og ulemper.

Fordele ved en blender

Ved både blending og juicening bliver frugten malet og pulveriseret. En juicer skiller saften fra frugtkødet, hvorefter frugtkødet kan kasseres. Forskellen på en slowjuicer og en blender er, at sidstnævnte bruger hele frugten. Og det er godt, for frugtkødet er meget fiberrigt. Blandede frugter og grøntsager indeholder stadig deres fibre; et vigtigt næringsstof for sund fordøjelse og nyttigt i forebyggelsen af en hel liste af kroniske sygdomme.

Frugtkødet, der ikke bruges til juice, men bruges til blanding, indeholder også en overflod af flavonoider. Dette er en kraftig antioxidant, der er essentiel for metabolismen af C-vitamin.

En stor forskel med en juicer er, at blenderen også er nemmere at rengøre . En blender har ikke mange separate dele, som du skal skille ad, børste ren og samle igen. Du kan nemt rense en blender på få sekunder.

Ulemper ved en blender

Selvom de ikke får dit blodsukker til at stige så hurtigt, som de fleste juicer gør, kan en sød smoothie fra blenderen stadig hæve blodsukkerniveauet og bidrage til metabolisk syndrom. En smoothie er flydende, og vi kan hurtigt indtage den. Dette fører til risikoen for at indtage for mange kalorier.

Vi mennesker er skabt til at tygge vores mad godt og roligt. De frugter, rødder og blade, som vores tidlige forfædre spiste, var væsentligt højere i fiber end de bløde ferskner, jordbær og æbler, vi spiser i dag. Smoothies gør meget mere end at forhindre os i at tygge vores mad. Hvis din daglige kost næsten kun bestod af smoothies, kan det gøre dine kæbemuskler svagere. Derudover spiller tygning en meget vigtig rolle i en mæthedsfornemmelse.

Når du laver dine egne smoothies med en blender, har du fuld kontrol over de ingredienser, du bruger. Køber du en færdiglavet smoothie i butikken, har du det åbenbart ikke. Disse smoothies er ofte fulde af tilsætningsstoffer, såsom fruktose, kunstige farver og smagsstoffer. Hvis du kan lide at drikke smoothies, er det bedst at lave dem selv.

Fordele ved en slowjuicer

Ved at juice kan du sikre en høj koncentration af næringsstoffer, fordi de fleste vitaminer og mineraler er i juicen og ikke i frugtkødet. Ved at bruge en slowjuicer får du også flere antioxidanter og vitaminer. En forskel på blenderen og slowjuiceren er, at juice fra juiceren er lettere at fordøje for mennesker med en fordøjelsessygdom. Det gør det nemmere at optage næringsstoffer fra juicen.

Det skyldes, at fibre binder sukkerarterne i frugt og grøntsager og bremser fordøjelsen. En juice fra juiceren vil derfor hurtigere give et energiboost. Atleter vil derfor have mere gavn af en juice lige før de skal levere en præstation. I øvrigt giver rødbedejuice og kirsebærjuice de fleste fordele for atleter.

Ulemper ved en slowjuicer

Juicing er ikke kun rosenduft og måneskin. Som vi skrev før: Juicing fjerner størstedelen af fibrene fra drikken, hvilket sikrer, at sukkerarterne fra frugten og grøntsagerne optages meget hurtigt. Dit sukkerniveau kan derfor hurtigt toppe, men også hurtigt falde igen. Det kan forårsage alle former for klager.

En anden forskel på slowjuiceren og blenderen er, at juice fra juiceren ikke giver dig så mæt som en smoothie fra blenderen. Du indtager derfor nemt for meget juice. Det kan være et problem, hvis du drikker meget juice fra sukkerrige frugter og grøntsager. En hjemmelavet juice er dog stadig meget sundere end en butikskøbt juice. Færdiglavet juice indeholder mange usunde tilsætningsstoffer og er faktisk ikke sundt.

En juicer fjerner næsten alle fibre fra drikken. Frugtkødet opsamles og smides ud bagefter. Hvilket er en ulempe i forhold til blenderen, fordi mange gode fødevarer går tabt på grund af dette.

Forskellen mellem blendere og slowjuicere

Plantebaserede fødevarer er meget sunde. Vi bør derfor alle helt sikkert indtage mere frugt og grøntsager. Både blenderen og slowjuiceren kan spille en vigtig rolle i din daglige kamp for at få nok sunde næringsstoffer. Selvom du savner fordelen ved at tygge mad, kan både slowjuiceren og blenderen spille en hovedrolle i at få nok vitaminer, mineraler og antioxidanter på daglig basis.

En stor forskel mellem slowjuicere og blendere er forskellen i fiber i slutproduktet. En slowjuicer fanger al frugtkødet. En blender pulveriserer hele frugten eller frugten, og fibrene er derfor en del af slutproduktet. Dette gør juice fra blenderen mere nærende, mens juice fra slowjuiceren er nemmere at indtage.

Faktum er i hvert fald, at for de fleste mennesker er både slowjuiceren og blenderen en værdifuld tilføjelse til at øge den daglige mængde frugt og grøntsager.