{"title":"Messen","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pageheader-detail has-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pageheader-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eMet een goed mes snijd je niet alleen makkelijker, maar ook nog eens veiliger!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"santoku-mes-kotai","title":"Santoku mes KOTAI","description":"\u003cp\u003eSantoku betekent in het Japans drie deugden, omdat het mes zowel voor vlees en vis als voor groente te gebruiken is. Japanse precisie, westerse robuustheid. Het beste van beide werelden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in gelijke plakken en blokjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis fileren en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote hoeveelheden snel wegwerken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799345983662,"sku":"SVY6002","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-santoku-18-cm-1.jpg?v=1785388137"},{"product_id":"schilmes-kotai","title":"Schilmes KOTAI","description":"\u003cp\u003eHet schilmesje is het op een na meest gebruikte mes, net na het koksmes. Japanse precisie, westerse robuustheid. Het beste van beide werelden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppels, peren en aardappels schillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnoflook, sjalot en chilipeper snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZaadlijsten en kroontjes verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarneerwerk en fijne details\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Schilmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799349555374,"sku":"SVY6003","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-schilmes-9-cm-1.jpg?v=1785388054"},{"product_id":"broodmes-kotai","title":"Broodmes KOTAI","description":"\u003cp\u003eNa het koksmes en het schilmesje is het broodmes het derde essentiële mes in een keuken. Met zijn lange gekartelde lemmet snijdt het moeiteloos door voedsel met een harde korst zonder de delicate binnenkant te pletten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZuurdesem en ander stevig brood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaart en cake in lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomaten en meloen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducten met een harde schil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Broodmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799353127086,"sku":"SVY6004","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-broodmes-20-cm-1.jpg?v=1785388380"},{"product_id":"gyuto-mes-kotai","title":"Gyuto mes KOTAI","description":"\u003cp\u003eDe Gyuto is het Japanse equivalent van het koksmes, handig en uitgebalanceerd voor een ideale grip, in staat om alles te snijden behalve botten en diepvriesproducten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente snijden, hakken en fijnmaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruiden hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrijwel alles behalve bot en bevroren product\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799356371118,"sku":"SVY6005","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-gyuto-koksmes-20-cm-1.jpg?v=1785388220"},{"product_id":"koksmes-20cm-pro-series","title":"Koksmes 20 cm pro series","description":"\u003cp\u003eHet Wartmann PRO serie koksmes 20 cm is een hoogwaardige mes voor de professionele keuken en voor intensief thuisgebruik. Het Wartmann koksmes is zeer geschikt om gemakkelijk voedsel voor te bereiden en is ontworpen voor het snijden van vlees, vis of groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Wartmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799505432750,"sku":"SVY6006","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/koksmes-20cm-pro-series.jpg?v=1710322096"},{"product_id":"broodmes-pro-series","title":"Broodmes pro series","description":"\u003cp\u003eAls jij brood gaat snijden wil je natuurlijk dat het glad en recht gesneden wordt, zodat de plakken perfect belegd kunnen worden. Een goed broodmes is daarbij onmisbaar!\u003c\/p\u003e","brand":"Wartmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799506415790,"sku":"SVY6008","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/broodmes-pro-series.jpg?v=1710322109"},{"product_id":"hakmes-kotai","title":"Hakmes KOTAI","description":"\u003cp\u003eHet hakmes van KOTAI laat het beste van twee werelden zien. Japanse precisie gecombineerd met westerse robuustheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePompoen, knolselderij en andere harde groente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGevogelte in delen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote bossen kruiden of bladgroente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnoflook pletten met de vlakke kant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Hakmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799575949486,"sku":"KT-SG-009","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-hakmes-19-cm-1.jpg?v=1785388464"},{"product_id":"aanzetstaal-kotai","title":"Aanzetstaal KOTAI","description":"\u003cp\u003eHet hoogwaardige aanzetstaal van KOTAI is gemaakt van roestvrij staal en zwart pakkahout. Er is heel hard staal nodig om een stalen mes te kunnen slijpen. Met HRC 65 slijpt dit aanzetstaal zelfs de hardste legeringen in enkele slagen bij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHardheid HRC 65, hard genoeg voor alle KOTAI messen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaaflengte 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreep van zwart pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZet de snede recht tussen twee slijpbeurten door\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Roestvrij staal en zwart pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLengte staaf:\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799576473774,"sku":"KT-AC-002","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-aanzetstaal-25-cm-1.jpg?v=1785390622"},{"product_id":"fileermes-kotai","title":"Fileermes KOTAI","description":"\u003cp\u003eHet fileermes heeft een smal en flexibel lemmet, ideaal om een verse vis precies te fileren. KOTAI combineert de scherpte en het lichte gewicht van Japanse messen met de stevigheid en roestbestendigheid van westerse messen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVis fileren en ontvellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees uitbenen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVliezen en zilvervlies verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDunne plakken snijden van rauw vlees of vis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Fileermes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799576801454,"sku":"KT-SG-005","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-fileermes-20-cm-1.jpg?v=1785388290"},{"product_id":"kotai-6-delige-messenset","title":"Kotai 6-delige messenset","description":"\u003cp\u003eDe Kotai 6-delige messenset biedt de ultieme combinatie van precisie, duurzaamheid en vakmanschap voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks. Met een zorgvuldig geselecteerde reeks van hoogwaardige messen, een magnetische bamboe messenhouder en een uitgebreide slijpset, ben je volledig uitgerust voor al je keukenbehoeften.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799591284910,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/6-delig-messenset.jpg?v=1710322540"},{"product_id":"messenset-3-delig","title":"Messenset 3-delig - Broodmes, koksmes en keukenmes","description":"\u003cp\u003eLaat de frustratie van botte messen achter je en upgrade je keuken met dit premium 3-delige messenset. Deze messen blijven lang scherp en zijn ook gemakkelijk te slijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799592366254,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/messenset-3-delig.jpg?v=1710322608"},{"product_id":"wildschaar","title":"Wildschaar","description":"\u003cp\u003eZeg maar dag tegen dat geworstel in de keuken. Want de robuuste handvatten zorgen niet alleen voor een stevige grip, maar ze bieden ook een hefboomeffect. Hierdoor kun je zelfs door de moeilijkste delen knippen met minimale inspanning. \u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799592562862,"sku":"HEN781401","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/wildschaar-hendi-1.jpg?v=1710322616"},{"product_id":"messenset-9-delig","title":"Messenset 9-delig","description":"\u003cp\u003eWat maakt deze 9-delige messenset van Hendi zo speciaal? Ten eerste is elk mes gemaakt van één stuk hard, roestvast staal. Dit betekent dat de messen niet alleen ongelooflijk sterk zijn, maar ook roestbestendig en duurzaam. Je kunt erop vertrouwen dat ze jarenlang scherp blijven en je gerechten met precisie snijden.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799592661166,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Messenset-9-delig.jpg?v=1710322624"},{"product_id":"eiersnijder","title":"Eiersnijder","description":"\u003cp\u003eDeze eiersnijder is verrassend licht maar ongelofelijk sterk. Hierdoor is het makkelijk te hanteren, zelfs voor de jongste kookliefhebbers in huis. Bovendien garandeert de robuuste constructie dat je jarenlang kunt genieten van perfect gesneden eieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799592792238,"sku":"HEN570012","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Eiersnijder.jpg?v=1710322631"},{"product_id":"decoratieset-6-delig","title":"Decoratieset - 6 delig","description":"\u003cp\u003eElk gereedschap dat een chef nodig heeft! Of je nu een thuis kok bent of een professionele chef, de presentatie is net zo belangrijk als de smaak. Het maakt indruk, het verleidt en het maakt je maaltijd compleet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593152686,"sku":"HEN856291","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Decoratieset-6-delig.jpg?v=1710322651"},{"product_id":"japanse-slijpsteen","title":"Japanse slijpsteen HENDI by Naniwa","description":"\u003cp\u003eWaarom zou je genoegen nemen met minder, als je met de Japanse slijpsteen je messen weer als nieuw kunt maken? Bespaar op de lange termijn door je huidige messen te onderhouden in plaats van nieuwe aan te schaffen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593218222,"sku":"HEN820667","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Japanse-slijpsteen-Naniwa.jpg?v=1710322662"},{"product_id":"truffelschaaf","title":"Truffelschaaf","description":"\u003cp\u003eDe truffelschaaf staat synoniem voor precisie. Met een instelbare snijdikte van 0,2 tot 3 mm bepaal jij exact de gewenste dikte van je truffelschijfjes. Van haast doorschijnend dun tot robuuster, jij hebt de controle.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593349294,"sku":"HEN229835","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Truffelschaaf-hendi.jpg?v=1710322674"},{"product_id":"deegsnijder-gekarteld-blad","title":"Deegsnijder met gekarteld blad","description":"\u003cp\u003eVoor de perfecte afwerking van je bak creaties kun je niet om de deegsnijder met gekarteld blad van Hendi heen. Laat je liefde voor bakken zien in elk stukje deeg dat je snijdt en geniet van de bewonderende blikken wanneer je je meesterwerken presenteert. Geef je bak avonturen een gouden randje met deze onmisbare tool.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593447598,"sku":"HEN856154","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Deegsnijder-gekarteld.jpg?v=1710322683"},{"product_id":"wiegemes","title":"Wiegemes","description":"\u003cp\u003eOf je nu een professionele chef-kok bent of iemand die gewoon van koken houdt, het Hendi wiegemes is een onmisbaar instrument in je keukenarsenaal. Geef jezelf het voordeel van efficiëntie, duurzaamheid en comfort, allemaal verpakt in één stijlvol mes.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593513134,"sku":"HEN844359","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Wiegemes.jpg?v=1710322690"},{"product_id":"messenslijper","title":"Messenslijper","description":"\u003cp\u003eDe Hendi Messenslijper zorgt ervoor dat jouw messen altijd scherp en klaar voor gebruik zijn. Met zijn ergonomische ontwerp, veelzijdige functies en antislip voet is deze slijper perfect voor dagelijks gebruik, zowel in professionele keukens als thuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593578670,"sku":"HEN820612","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Messenslijper.jpg?v=1710322697"},{"product_id":"kaasmessen-set","title":"Kaasmessen set","description":"\u003cp\u003eMet dit kaasmessen set verander je de manier waarop je kaas presenteert en serveert. Deze set bevat alles wat je nodig hebt voor zowel zachte als harde kazen, waardoor je altijd het juiste mes bij de hand hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593775278,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kaasmessen-set.jpg?v=1710322712"},{"product_id":"mes-santoku","title":"Mes 'Santoku'","description":"\u003cp\u003eErvaar het verschil met het Mes 'Santoku' van Hendi. Een perfect samenspel van traditie en kwaliteit, dit mes is een must-have voor elke serieuze kok en keukenliefhebber.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799593939118,"sku":"HEN845035","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/santoku-mes-hendi.jpg?v=1729571545"},{"product_id":"messenmagneet","title":"Messenmagneet","description":"\u003cp\u003eVerander je keuken in een efficiënte en stijlvolle werkplek met de messenmagneet van Hendi. Een handige en veilige manier om je messen en andere keukengereedschappen te bewaren, zonder in te leveren op stijl of functionaliteit.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799594102958,"sku":"HEN820209","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Messenmagneet.jpg?v=1710322734"},{"product_id":"japans-nakiri-mes","title":"Japans Nakiri mes","description":"\u003cp\u003eBen je op zoek naar een mes dat speciaal ontworpen is voor het nauwkeurig snijden van groenten? Het Hendi Japans Nakiri mes biedt precies wat je nodig hebt. Met zijn rechte snede en zonder punt, is dit vierkante, dunne en brede mes ideaal voor het snijden van groenten in flinterdunne plakjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799594430638,"sku":"HEN845028","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/japans-mes-nakiri.jpg?v=1714894764"},{"product_id":"mes-sashimi","title":"Mes 'Sashimi'","description":"\u003cp\u003eHet 'Sashimi' mes is niet zomaar een mes. Het is een traditie, een kunstwerk, een verlengstuk van jouw culinaire expertise. Vervaardigd met hoogwaardige materialen en een traditioneel houten heft, voel je direct de authenticiteit wanneer je het vasthoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799594528942,"sku":"HEN845059","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Mes-Sashimi.jpg?v=1710322756"},{"product_id":"messenset-compleet","title":"Messenset compleet","description":"\u003cp\u003eElke chef, of je nu professioneel bent of thuis, verdient het beste gereedschap. Deze set bestaat uit meer dan alleen messen - het is een volledig arsenaal voor al je kook avonturen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799594791086,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Messenset-compleet.jpg?v=1710322774"},{"product_id":"schilmes","title":"Schilmes","description":"\u003cp\u003eKen je dat gevoel van worstelen met botte messen tijdens het koken? Dit schilmes uit de Kitchen Line serie is de oplossing voor iedere thuiskok. Dit mes combineert een vlijmscherpe afwerking met een comfortabele grip, waardoor voorbereidend werk in de keuken moeiteloos en efficiënt wordt. \u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45194828513454,"sku":"HEN781395","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/schilmes-hendi.png?v=1715242948"},{"product_id":"keukenmes","title":"Keukenmes","description":"\u003cp\u003eHeb je ooit een keukenmes willen hebben dat zowel uitmuntend presteert als comfortabel in de hand ligt? Dit keukenmes uit de Kitchen Line is ontworpen om aan beide wensen te voldoen. Dit mes is niet alleen vlijmscherp maar ook prachtig gebalanceerd, wat elke snijtaak vereenvoudigt. Ideaal voor zowel professionele chefs als thuiskoks die streven naar perfectie in elke snede.\u003c\/p\u003e","brand":"Kitchen Line","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195030888622,"sku":"HEN781388","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/keukenmes-hendi.png?v=1715243251"},{"product_id":"koksmes","title":"Koksmes","description":"\u003cp\u003eBen je op zoek naar een veelzijdig en betrouwbaar koksmes? Dit koksmes uit de Kitchen Line is ontworpen voor zowel professionele chefs als thuiskoks die streven naar precisie in de keuken. Dit mes, verkrijgbaar in twee maten, biedt een uitstekende balans en een comfortabele grip, waardoor het bereiden van gerechten zowel eenvoudig als plezierig wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"15cm","offer_id":45195088134318,"sku":"HEN781357","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":45195088167086,"sku":"HEN781319","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/koksmes-hendi-200.jpg?v=1715243612"},{"product_id":"trancheermes","title":"Trancheermes","description":"\u003cp\u003eOp zoek naar het perfecte gereedschap voor het trancheren van vlees en gevogelte? Dit trancheermes uit de Kitchen Line collectie biedt uitmuntende scherpte en balans voor een nauwkeurige snede. Dit mes, ontworpen voor zowel de amateurkok als de professionele chef, zorgt voor een moeiteloze en precieze snijervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195131191470,"sku":"HEN781340","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/tracheermes-hendi.jpg?v=1715243945"},{"product_id":"broodmes","title":"Broodmes","description":"\u003cp\u003eErvaar het gemak van snijden als nooit tevoren met dit broodmes uit de Kitchen Line serie. Dit broodmes is uitgerust met een scherp gekarteld lemmet, ideaal voor het snijden van alle soorten brood zonder het te pletten. Dankzij de ergonomische vormgeving en de uitgebalanceerde grip is dit mes een essentieel gereedschap in elke keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195165565102,"sku":"HEN781333","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/hendi-broodmes_69582c97-9f7a-455d-ba00-9c949cecf222.jpg?v=1715244193"},{"product_id":"trancheervork","title":"Trancheervork","description":"\u003cp\u003eBen je op zoek naar de perfecte aanvulling op je keukenmessen? Deze trancheervork uit de Kitchen Line is ontworpen om je te helpen bij het veilig en effectief trancheren van vlees. Deze vork met zijn unieke vierkante tanden biedt superieure grip, waardoor het trancheren van grote stukken vlees eenvoudiger en gecontroleerder wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195207409838,"sku":"HEN781364","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/tracheervork-hendi.jpg?v=1715244441"},{"product_id":"hakbijl","title":"Hakbijl","description":"\u003cp\u003eBen je op zoek naar een tool die robuustheid combineert met precisie in de keuken? Deze hakbijl uit de Kitchen Line serie is ontworpen om je kookervaring te vereenvoudigen. Deze hakbijl is niet alleen uiterst scherp, maar heeft ook een comfortabel handvat en een perfect uitgebalanceerd gewicht, waardoor je moeiteloos door zelfs het taaiste vlees of de dikste groenten snijdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198662795438,"sku":"HEN781302","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/hakbijl-hendi.jpg?v=1715306942"},{"product_id":"ham-zalmmes","title":"Ham- zalmmes","description":"\u003cp\u003eErvaar precisie en comfort met dit ham- en zalmmes uit de Kitchen Line serie. Dit mes is speciaal ontworpen voor het snijden van delicaat vlees en vis, met een uitzonderlijke scherpte en een ergonomisch handvat voor een comfortabele snijervaring. De geavanceerde balans en het dunne, flexibele lemmet stellen je in staat om moeiteloos en nauwkeurig te snijden.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198667514030,"sku":"HEN781326","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/ham-zalm-mes-hendi.jpg?v=1715307317"},{"product_id":"tomatenmes","title":"Tomatenmes","description":"\u003cp\u003eVind je het lastig om tomaten te snijden zonder ze te kneuzen? Het Hendi Tomatenmes is de perfecte oplossing voor jouw keuken. Dit mes is speciaal ontworpen met een gekarteld en licht gebogen lemmet dat door tomaten snijdt alsof het boter is, zonder ze te beschadigen. Het is ideaal voor het snijden van zachte vruchten en groenten en voegt comfort en precisie toe aan elke snijtaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198686650542,"sku":"HEN841136","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/Tomatenmes-hendi.jpg?v=1715307640"},{"product_id":"mandoline-v-vorm","title":"Mandoline V-vorm","description":"\u003cp\u003eOntdek de precisie en veelzijdigheid van deze V-vormige Mandoline, een must-have voor elke culinaire liefhebber. Met vijf hoogwaardige roestvast stalen messen en een instelbare snijddikte, biedt de V-vormige Mandoline uitzonderlijke controle en efficiëntie voor het snijden van groenten en fruit. Het robuuste ontwerp en de antislip voetjes zorgen voor stabiliteit en veiligheid tijdens het gebruik.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198752874670,"sku":"HEN222614","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/v-vormige-mandoline-hendi.jpg?v=1715309924"},{"product_id":"japanse-mandoline","title":"Japanse mandoline","description":"\u003cp\u003eKen je het gevoel van een keuken waar precisie en snelheid cruciaal zijn? De Hendi Japanse mandoline is de droom van elke chef. Met deze mandoline bereik je de hoogste precisie bij het snijden van groenten en fruit, snel en moeiteloos. Alsof het door een professionele hand wordt gedaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45199475900590,"sku":"HEN237922","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/japanse-mandoline.jpg?v=1715327217"},{"product_id":"aspergeschiller","title":"Aspergeschiller","description":"\u003cp\u003eHeb je ooit gedroomd van een keukenhulp die het schillen van asperges en andere lange groenten niet alleen versnelt, maar ook perfectioneert? Deze aspergeschiller is ontworpen om deze droom te realiseren. Met dubbele mesjes die elke snede moeiteloos en nauwkeurig maken, verandert deze schiller je kookroutine in een vloeiende en aangename ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Hendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45199515648174,"sku":"HEN856406","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/aspergeschiller-hendi.jpg?v=1715327825"},{"product_id":"gyuto-mes-santoku-mes-kotai","title":"Gyuto mes + Santoku mes KOTAI","description":"\u003cp\u003eKen je dat gevoel van een mes dat net niet scherp genoeg is of onhandig in gebruik? Deze KOTAI messenset met een Gyuto en Santoku mes biedt de perfecte uitkomst. Deze messen zijn niet alleen scherp en duurzaam, maar ook prachtig uitgebalanceerd voor optimaal snijgemak. Of je nu vlees, vis of groenten snijdt, met deze messenset werk je als een professionele chef in je eigen keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45267881197742,"sku":"","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/gyuto-santoku-mes-kotai.jpg?v=1716775051"},{"product_id":"damascus-staal-kiritsuke-mes-kotai","title":"Damascus Staal Kiritsuke mes KOTAI","description":"\u003cp\u003eOntdek de Damascus Kiritsuke, een veelzijdig en prestigieus koksmes van 21 cm met een lemmet van premium AUS-10 staal, gemaakt voor de professionele chef en de fanatieke thuiskok.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBunka Damascus collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Bunka Damascus combineert het hoekige tanto reverse bladprofiel van de Bunka lijn met een lemmet van 67 lagen damaststaal. Een kern van AUS-10 met aan beide kanten 33 gevouwen lagen, wat zowel het golvende oppervlaktepatroon oplevert als een merkbaar beter snedebehoud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe harde kern geeft de scherpte, de zachtere buitenlagen vangen stoten op en houden roestvorming tegen. Met een hardheid van HRC 61 blijft de snede lang staan. Het achtkantige ebbenhouten heft maakt het geheel af en zorgt voor een greep die niet gaat glibberen zodra je handen nat zijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLange, rechte snedes door vlees en vis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente in dunne plakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijn snijwerk met de punt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentatiewerk waar de snede zichtbaar blijft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans AUS-10 damaststaal, 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 61 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Achtkantig ebbenhout, handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45479701774510,"sku":"KT-SG-001B-D","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-bunka-damascus-kiritsuke-21-cm-1.jpg?v=1785388803"},{"product_id":"deluxe-messenset-kotai","title":"Deluxe messenset KOTAI","description":"\u003cp\u003eVerrijk je keuken met de KOTAI Deluxe Messenset, een uitgebreide collectie handgemaakte, ultrascherpe messen, gecombineerd met de accessoires die je nodig hebt om ze te onderhouden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat zit erin\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantoku 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto koksmes 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFileermes 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroodmes 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHakmes 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnetische bamboe messenhouder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBamboe snijplank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpset 180\/800\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVleesvork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAanzetstaal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal delen:\u003c\/strong\u003e 11\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya per mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45479720779950,"sku":"KT-CS-011","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-deluxe-set-11-delig-1.jpg?v=1785391008"},{"product_id":"complete-messenset-kotai","title":"Complete messenset KOTAI","description":"\u003cp\u003eVerrijk je keukenarsenaal met de Complete Messenset van KOTAI, een zorgvuldig samengestelde verzameling handgemaakte Japanse messen, geschikt voor elke kookstijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat zit erin\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantoku 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto koksmes 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFileermes 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroodmes 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHakmes 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePakka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Pakka collectie is de basis van KOTAI. Zes bladvormen die samen zo ongeveer alles afdekken wat er op een snijplank gebeurt, van een teentje knoflook tot een hele pompoen. Het lemmet is een hybride: de licht gebogen buik van een Duits koksmes, gecombineerd met de dunne slijping en de verlaagde punt van een Japans mes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWat de Pakka herkenbaar maakt is de ronde greep van zwart pakkawood. Dat is geperst en gehard hout, van nature vochtbestendig en bacterieremmend, met een grip die net zo goed werkt voor links- als rechtshandigen. Het Japanse 440C staal wordt in vacuum warmtebehandeld en haalt daarmee een hardheid van HRC 60, hard genoeg om de snede lang vast te houden en toch prima zelf aan te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal delen:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Zwart pakkawood, rond en handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya per mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45479784513710,"sku":"KT-CS-001","price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-pakka-complete-set-6-messen-1.jpg?v=1785390879"},{"product_id":"oprolbare-messentas-kotai","title":"Oprolbare messentas KOTAI","description":"\u003cp\u003eNeem je culinaire gereedschap overal mee naartoe met de oprolbare messentas van KOTAI, vervaardigd uit duurzaam gewaxt canvas en volnerf leer, ontworpen voor de kok die onderweg is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuimte voor 7 messen en 1 aanzetstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolnerf leer en ultrasterk canvas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKatoenen voering beschermt de sneden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBinnenvak met rits voor klein materiaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRolt strak op en sluit met een leren riem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Volnerf leer en gewaxt canvas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapaciteit:\u003c\/strong\u003e 7 messen en 1 aanzetstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra:\u003c\/strong\u003e Binnenvak met rits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45479802273966,"sku":"KT-AC-001","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-oprolbare-messentas-leer-en-canvas-1.jpg?v=1785387891"},{"product_id":"borrelplank-set","title":"Borrelplank set","description":"\u003cp\u003eKen je dat gevoel wanneer je gasten ontvangt en je plankje niet alleen functioneel moet zijn, maar er ook mooi moet uitzien? De Souvy borrelplank set biedt de perfecte oplossing. Deze set, bestaande uit een serveerplank van hoogwaardig olijfhout en een veelzijdige kaasmessen set, zorgt ervoor dat je altijd klaar bent om indruk te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Souvy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45485258604718,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/borrelplank-set.jpg?v=1720152608"},{"product_id":"kotai-slijpset","title":"KOTAI slijpset","description":"\u003cp\u003eKen je dat gevoel van een bot mes tijdens het koken, waardoor snijden een tijdrovende en frustrerende klus wordt? De KOTAI slijpset biedt de uitkomst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDubbelzijdige waterslijpsteen 2000\/6000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntislip bamboe voet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoekgeleider van 15 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorund afvlaksteen om de steen vlak te houden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor onderhoud en spiegelafwerking\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorrel:\u003c\/strong\u003e 2000 en 6000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfmetingen steen:\u003c\/strong\u003e 20 x 8 x 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e Steen, bamboe voet, hoekgeleider, afvlaksteen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557808726190,"sku":"KT-AC-005","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-slijpset-2000-6000-korrel-1.jpg?v=1785390753"},{"product_id":"kotai-bunka-petty-damascus-universeelmes","title":"KOTAI Bunka Petty Damascus universeelmes","description":"\u003cp\u003eMet zijn scherpte en precisie is het KOTAI Bunka Petty Damascus universeelmes een must-have voor elke keuken. Dit mes is niet alleen functioneel maar ook een stijlvolle toevoeging aan je keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBunka Damascus collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Bunka Damascus combineert het hoekige tanto reverse bladprofiel van de Bunka lijn met een lemmet van 67 lagen damaststaal. Een kern van AUS-10 met aan beide kanten 33 gevouwen lagen, wat zowel het golvende oppervlaktepatroon oplevert als een merkbaar beter snedebehoud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe harde kern geeft de scherpte, de zachtere buitenlagen vangen stoten op en houden roestvorming tegen. Met een hardheid van HRC 61 blijft de snede lang staan. Het achtkantige ebbenhouten heft maakt het geheel af en zorgt voor een greep die niet gaat glibberen zodra je handen nat zijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKruiden en knoflook fijnsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit en kleine groente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees bijsnijden en vliezen verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAl het werk waar een koksmes te log voor is\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Universeelmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans AUS-10 damaststaal, 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 61 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Achtkantig ebbenhout, handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557864530094,"sku":"KT-SG-003B-D","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-bunka-damascus-petty-universeelmes-13-5-cm-1.jpg?v=1785388635"},{"product_id":"kotai-bunka-santoku-mes","title":"KOTAI Bunka Santoku Mes","description":"\u003cp\u003eDit mes is 100% handgemaakt van hoogwaardig Japans 440C koolstofrijk roestvrij staal, en is perfect in balans. De ebbenhouten handgreep biedt niet alleen comfort, maar ook een luxe uitstraling.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBunka collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBunka (文化) betekent cultuur, en de collectie is een eerbetoon aan de traditionele Japanse keuken. Herkenbaar aan het hoekige bladprofiel met de schuin afgesneden punt, in messenland bekend als het tanto reverse profile. Waar een rond bladprofiel je dwingt tot wiegen, laat deze vorm je precies zien waar de punt zit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe achtkantige greep is van handgepolijst ebbenhout, een houtsoort die geliefd is om zijn hardheid en ongevoeligheid voor vocht. In combinatie met het Japanse 440C staal en de verborgen full tang krijg je een mes dat zwaar genoeg aanvoelt om vertrouwen te geven, zonder dat je pols het na een uur laat afweten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaar gebruik je dit mes voor\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in gelijke plakken en blokjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis fileren en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote hoeveelheden snel wegwerken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaal:\u003c\/strong\u003e Japans 440C koolstofstaal, enkele laag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e HRC 60 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig, 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngel:\u003c\/strong\u003e Verborgen full tang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Achtkantig ebbenhout, handgepolijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in Yangjiang, China\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeegeleverd:\u003c\/strong\u003e Bamboe saya (bladbescherming)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWas het mes na gebruik met de hand af met wat afwasmiddel en droog het meteen af. Niet in de vaatwasser, daar lopen zowel het staal als het heft schade op. Gebruik een snijplank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede binnen een paar keer bot. Berg het mes op in de meegeleverde bescherming, op een magneethouder of in een messenblok van zacht materiaal. Het houten heft kun je een of twee keer per jaar met wat lijnzaadolie inwrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk KOTAI mes wordt voor het de fabriek verlaat door drie verschillende mensen gecontroleerd. Op fabricagefouten geeft KOTAI levenslange garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557896511662,"sku":"KT-SG-002B","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-bunka-santoku-17-cm-1.jpg?v=1785387894"},{"product_id":"kotai-messen-en-keuken-accessoires-set","title":"KOTAI Messen en Keuken Accessoires Set","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe KOTAI Bunka Starter Set Deluxe bevat twee hoogwaardige messen, een Bunka schilmesje en een Bunka Santoku mes, samen met een duurzame bamboe snijplank. Met deze set wordt het bereiden van maaltijden een echt feestje.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45557964243118,"sku":"KT-BSB-002","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/KOTAI-Messen-en-Keuken-Accessoires-Set.jpg?v=1721710267"},{"product_id":"kotai-bbq-set-deluxe","title":"KOTAI BBQ Set Deluxe","description":"\u003cp\u003eBen je een fervente BBQ-liefhebber die graag hoogwaardige tools gebruikt? De KOTAI BBQ Set Deluxe is speciaal voor jou ontworpen. Deze set bevat een gyuto (koksmes), vleesvork, aanzetstaal en bamboe snijplank, perfect voor elke grillmeister. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558587031726,"sku":"KT-GS-004","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/kotai-bbq-set-deluxe.jpg?v=1721715960"},{"product_id":"kotai-messenset-the-asian","title":"KOTAI Messenset The Asian","description":"\u003cp\u003eKen je dat gevoel van frustratie wanneer je messen niet scherp genoeg zijn om je ingrediënten goed te snijden? De KOTAI Kitchen Asian Set biedt de perfecte oplossing. Deze set van drie messen, waaronder een schilmesje, santoku en hakmes, is 100% handgemaakt en vervaardigd uit ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45558721216686,"sku":"KT-AS-001","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/files\/KOTAI-Messenset-The-Asian.jpg?v=1721717080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0639\/0831\/5310\/collections\/messen-hoofdafbeelding.jpg?v=1714034650","url":"https:\/\/souvy.nl\/collections\/messen.oembed?page=7","provider":"Souvy","version":"1.0","type":"link"}